Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Tog en morgonpromenad inne på Whole Foods och kom ut med en tung påse fylld med juicer, smoothies och gröna godsaker. Helt omöjligt att stå emot, finns ju så mycket kul att testa!
Nu ska jag packa ner Lily i vagnen och ta en tur på stan, frukost blir självklart första stopp och sen hade jag tänkt hinna med lite shopping. Helt klart en utmaning med barnvagn i denna stad men man får hitta sina sätt. Hoppas ni har en fin onsdag!
Jag är så glad att Triwa bjöd in mig till att servera frukost på deras pressträff igår. Här är lite bilder jag hann knäppa av precis innan alla anlände, tyckte det blev så himla fint! Triwa sitter i riktigt schyssta lokaler och det kändes väldigt exklusivt att duka upp till en sittande frukost.
Jag måste ju säga att det faktiskt kändes lite ovant att vara med och fixa en pressfrukost, jag brukar ju ofta ha lyxen att själv att få gå på sådana här tillställningar. Och visst hade jag nöjet att träffa några välbekanta ansikten.
Jag bjöd på favoriter från min kommande bok – fröknäcke med avokado, granolabars med nötter, acai bowl med färska bär och granola, grön juice med spenat, äpple, selleri, citron och ingefära.
Tack bästa Haddy och gänget på Triwa för en härlig morgon!
Den här granolan är lite lätt beroendeframkallande om jag får säga det själv… håll utkik för recept i boken!
Den perfekta avokadon!
I söndags käkade vi brunch på STHLM Brunch club som var riktigt bra! Ett helt nyttöppnat ställe i Vasastan som bara serverar frukost, lunch och brunch – varje dag. Genialiskt om ni frågar mig.
Maria hade styrt upp ett grymt gäng, tror vi var 15 vuxna och ett gäng barn som totalt tog över halva lokalen. Det är ju något så härligt med att ses tidigt en söndag förmiddag och käka ihop, verkligen bästa starten på dagen.
Jag beställde en acai bowl med müsli och frukt, avokadosmacka med pocherat ägg och en grön juice. Allting var supergott! Skulle gärna testa precis allt på menyn så det får helt enkelt bli ett besök till här snart.
Fler härliga frukosställen:
> Ecoist
