Den här lyxiga frukosten blev jag bjuden på hemma hos Sofia för några veckor sedan. Det var faktiskt samma dag som jag hade BF och jag hade sådana förvärkar på vägen hem från henne att jag trodde jag skulle föda på tunnelbanan. Sen dröjde det bara två dagar till innan Lily kom.

Nu ligger vi på soffan och har precis ätit frukost. Njuter lite extra av helgerna när Marcus är ledig, försöker stänga av allt annat då och bara vara. Tror Lily håller med för just nu ligger hon helt utslagen och sover på Marcus bröst och gör små nöjda ljud. Det är så mysigt att jag knappt vet var jag ska ta vägen! Senare i eftermiddag ska vi möta upp tjejerna på glöggmys och adventsfirande. Hur firar ni advent idag?

Alltså det är något speciellt med Sofias kaffe, det ryker alltid på bild! Trodde det var hennes kamera men de här bilderna är tagna med min kamera och spana in som det ryker. Måste vara något magikaffe för när jag fotar mitt kaffe här hemma så ryker det aldrig. Ser liksom alldeles extra gott ut, håller ni inte med?

Ni har väl inte missat mitt inlägg fyllt med massa frukostinspiration? Ni hittar det HÄR!

Jag fick önskemÃ¥l frÃ¥n en läsare om tips pÃ¥ hälsosamma frukostar. Att starta morgonen med en bra frukost känns nästan extra viktigt nu pÃ¥ vintern, hÃ¥ller ni inte med? Rätt frukost kickar igÃ¥ng förbränningen efter nattens vila och fyller kroppen med energi. Och jag är nog inte ensam om att längta efter lite mer energi sÃ¥här i mörkret. SÃ¥ här kommer det – mina favoritfrukostar just nu:

1. Baked banana oats
Den bakade banangröten som är en kombination mellan havregrynsgröt och bananpaj. Perfekt till helgfrukosten!

2. Frozen yoghurt med banan
Att mixa frusen banan är perfekt både som glass och till frukost. Funkar lika bra att servera som härlig dessert eller mellis innan träningen.

3. Morotsgröt med vaniljkeso
Spännande variant av den klassiska havregrynsgröten kokad på färskpressad morotsjuice som ger gröten en otroligt härlig färg.

4. Acai bowl
Acai bowl är härlig mix mellan smoothie och frozen youghurt fullproppad med energi från superbäret Acai, ett av världens nyttigaste bär. Håller dig pigg och alert hela dagen!

5. Nyponscones
Varma nygräddade nyponscones är perfekt till helgfrukosten, dessutom går de snabbt att röra ihop.

6. Smoothies
Min ständiga frukostfavorit – smoothies. Här har jag samlat alla mina smoothierecept!

7. Quinoagröt med blÃ¥bär och kanel
Quinoagröten är lika god att äta varm som kall. Ett tips är att koka upp lite extra quinoa sÃ¥ har du frukost för fler dagar. En god och energigivande start pÃ¥ dagen!

8. Chiapudding med mango
Den numera nästan klassiska chiapuddingen, den här med kardemumma och mango är en riktig favorit.

9. BlÃ¥bärspannkakor
Tunna och frasiga pannkakor gjorda på banan, mandelmjölk och havremjöl. Blåbären ger en syrlig smak och härlig färg.

10. Chokladchia med banan
Mixa chiapuddingen med banan och kakao och du har en sagolikt god och lyxig frukost. Passar lika bra som ett mättande mellanmål eller spännande dessert!

Jag använder mig av en råsaftcentrifug för att göra egen juice hemma. Jag skulle tippa på att det är den vanligaste maskinen för hemmabruk, den är både enkelt att använda och relativt billig. Saften pressas ur frukten och grönsakerna genom ett litet filter. För att saften ska komma ut så används ett högt lufttryck, det gör att saften kommer i kontakt med både värme och syre vilket gör att en del näringsämnen försvinner.

När man kallpressar juice används ingen värme, vilket man hör på namnet. Råvarorna mals långsamt och läggs i en filterpåse som pressar ur vätskan utan att varken värmas upp eller oxideras. På så sätt bevaras alla vitaminer, mineraler och enzymer från frukten och grönsakerna i juicen vilket gör den kallpressade juicen det närmaste du kan komma att äta en rå frukt eller grönsak. Maximalt med nyttigheter! En kallpress är mycket mer avancerad och ingenting som hör till vanligheterna att man har hemma.

Ett mellanting mellan dessa två är slow juicer som sägs pressa bibehålla ungefär 30 procent mer näring än en vanlig råsaftscentrifug. Den är lite dyrare men väl värd sin investering om man gör mycket juice hemma.

Jag älskar en god juice och när jag ska köpa det på stan så lyxar jag gärna till det med en kallpressad juice. Mina gröna favoriter köper jag förstås hos Filippa på Raw Clarity, hett tips för alla stockholmare.

Foto: Sofie Hellgren