Att kosten påverkar din träning är ju ingen nyhet. Men hur ska man egentligen äta före, under och efter träningen för att prestera på topp? I ELLE nr 4 bjöd jag på fem näringsrika recept på hur bra träningsmat för en dag kan se ut. Maten som får dig att springa längre och orka mer. Nu tänkte jag dela med mig av recepten även här i bloggen, först ut är förstås frukost.
Quinoa är en ört som är rik på protein, kalcium, kalium och järn. Blåbär innehåller C-vitamin, fibrer och antioxidanter och tillsammans blir det en riktig superfrukost.
Quinoagröt med blåbär och kanel
1 portion
1 dl quinoa
1 tsk kanel
färska blåbär
valfri mjölk, t.ex. rismjölk
Gör så här: Koka upp 2 dl vatten, tillsätt 1 dl quinoa och koka på medelvärme i 20 minuter. Blanda quinoa med 1 tsk kanel och servera med färska blåbär och rismjölk. Gröten är lika god att äta kall. Koka gärna upp lite extra quinoa så har du frukost för fler dagar. En god och energigivande start på dagen.
Foto: Andy Prhat
Hej! Jag är väldigt ny på quinoa, men vilken sort på quinoan använder du här? Är det en vit quinoa?
Ja, vanlig vit quinoa som jag blötlägger. Väldigt gott med lite kanel och blåbär till! 🙂
Måste testa laga quinoa gröt själv. har bara ätit det på LPQ i USA och det är farligt gott.
http://runwayp.com
Ah, älskar deras frukostar! Det är verkligen superenkelt, bara att koka quinoa och smaksätta med det man gillar. En av mina favoritfrukostar helt klart 🙂