Snön har kommit till Stockholm. Väldigt lite snö förvisso, men ändÃ¥! Jag är ingen vinter-människa (jag vet, jag bor i fel land egentligen) men när marken är vit, himlen alldeles klarblÃ¥ och solen strÃ¥lar – ja, dÃ¥ tycker till och med jag att det känns helt okej. Min mamma är här pÃ¥ besök nÃ¥gra dagar och i mÃ¥ndags tog vi en härlig promenad pÃ¥ DjurgÃ¥rden som visade upp sig frÃ¥n sin bästa sida.

SÃ¥här sex veckor efter förlossningen bestÃ¥r min träning än sÃ¥ länge av dagliga promenader och övningar i ”Mamma-mage appen”. Jag har börjat njuta av promenader pÃ¥ ett helt annat sätt nu. Tidigare har jag varit lite för rastlös för att bara promenera och har ofta föredragit att springa om jag ska ge mig ut. SÃ¥ fall har jag varit tvungen att ta en promenad med en vän sÃ¥ att det samtidigt blir ett tillfälle att umgÃ¥s. Men att bara gÃ¥ ut och gÃ¥ utan direkt mÃ¥l eller plan har aldrig varit min grej.

Förrän nu! Nu älskar jag att bädda ner lillan i vagnen, sätta på en bra podcast i lurarna och ge mig ut en timme eller två. Man blir så klar i huvudet att den friska luften och det är ju så mycket mysigare att krypa ner i soffan när man varit ute en runda. Visst är det härligt att man kan ändra sig?

Hur känner ni? Är ni promenad-människor eller känner ni igen er i min beskrivning?

Har ni testat att rosta cocktailtomat i ugnen? Jag tycker det passar bra nu på vintern när jag ofta vill äta varm mat framför en kall sallad. Sötman från tomaten kommer verkligen fram i ugnen och den lite skarpa smaken försvinner. Jag delar tomaten på hälften och lägger på en plåt klädd med bakplåtspapper. Sen ringlar jag på olivolja och toppar med flingsalt och citronpeppar. Rosta i ugnen på 200 grader i cirka 15 minuter, tills tomaten får lite yta och börjar skrumpna ihop.

Servera med ruccola, smulad fetaost och sesamfrön. Jag ringlar gärna över lite olivolja och balsamvinäger. Passar fint som en lätt lunch eller som tillbehör till valfri fisk eller köttbit.

Jag älskar sesamfrön, tycker det är så gott på en sallad eller till lax. De svarta är dessutom väldigt dekorativa!

Visst ser det läckert ut?

Fler vegetariska recept:

> Rödbetor med gratinerad chevré

> Grön ärtsoppa med wasabi

> Zucchinipasta med portabellosvamp

Jag har precis läst igenom alla kommentarer till tävlingen med era bästa hälsotips och jag mÃ¥ste bara säga – jäklar vad grymma ni är! Det har verkligen varit helt omöjligt att bara utse en vinnare sÃ¥ därför har vi valt ut TVÅ lyckliga vinnare som fÃ¥r varsin yogamatta.

Grattis Charlotte och Linnea! Skicka er adress till mig pÃ¥ [email protected] sÃ¥ vi vet var vi ska skicka era vinster.

Charlotte:

Bästa hälsotipset är att alltid se till att komma ut i friska luften minst 30 minuter per dag, oavsett väder. Den här tiden pÃ¥ Ã¥ret är det inte alltid sÃ¥ motiverande att vistas utomhus. Att sitta hemma i soffan under en filt och titta ut är betydligt mer lockande. Men, om man lyckas ta sig utomhus en stund sÃ¥ kommer man bli mycket piggare och det kommer bli ännu mer njutbart att sitta inomhus och kura. Sjukt fina yogamattor – jag gillar de spräckliga pÃ¥ nedersta bilden till vänster mest.

Linnea:

Mitt bästa hälsotips: vattna ditt eget gräs. Med det menar jag att vi ofta tenderar att tycka att gräset är grönare på andra sidan, vi blickar bort från oss själva och önskar att vi hade det som andra istället. Flytta fokus inåt, till dig själv. Lär känna dig själv, lyssna på dig själv och frigör dig från omgivningens åsikter samtidigt som du blir vän med tiden. Det tar nämligen tid att befästa nya rutiner, nå framgång med kost och träning och man måste ha tålamod och se det värdefulla i processen, här och nu. Hos sig själv. Vattna ditt eget gräs, och det kommer växa sig lika grönt och frodigt som du först bara kunde se på andra sidan. Yogamattan som är min favorit är den som ser marmorerad ut, som om det låg fint silkespapper på den, i den färg som ser ut att gå åt brunt, på den får jag sinnesro att vara äkta jordnära.

Jag fick så mycket inspiration av alla era tips så jag kan verkligen rekommendera er att läsa igenom varandras kommentarer här.