Den här måndagen gillar jag lite extra av två anledningar:

1. 

Jag ska snart möta upp min älskade vän Klara för frukost på Snickarbacken 7. En dag som börjar med en dejt med henne blir garanterat en bra dag, så är det bara. Har legat och funderat på vad jag ska beställa in till frukost ända sedan igår, troligtvis blir det en matcha latte och en acai bowl. Och kanske en croissant.

2.

I eftermiddag åker jag och Lily ner till Malmö för att hänga med min familj i veckan. Det blir faktiskt första gången jag reser med henne på egen hand men efter förra veckans resande känns den timmeslånga flygningen ner till Malmö som en lätt match i jämförelse. Inte varit hemma sedan i julas och ja, jag längtar faktiskt! Ser fram emot mysiga dagar med vänner och familj.

Drömmig frukost! Mörkt rågbröd med avokado, keso, paprika, solrosskott och granatäpple. En skål med frukt och bär och en lyxig chiapudding med citron och blåbär.

Hej Anja! Tack för en superbra blogg! Har en liten fråga till dig.. Jag är gravid i v 16 och är livrädd för att gå upp för mycket i vikt, samtidigt som min hjärna har gått från att vilja äta hälsosamt och sockerfritt till att bara vilja ha delicatobollar och pasta. Hur tänkte du kring kosten när du var gravid? Tacksam för svar! Kramar

Åh, grattis till graviditeten! SÃ¥ härligt, jag hoppas du mÃ¥r fint trots alla omställningar. Jag känner sÃ¥ igen mig och jag var precis som du. Jag ville bara äta chokladbollar, flingor med mjölk och köttbullar – nÃ¥got som inte direkt tillhörde min vanliga kost. Kroppen skrek efter snabba kolhydrater och grönsaker var det absolut trÃ¥kigaste jag kunde tänka mig.

Läs också:

Hur åt jag under graviditeten? >

Ska man äta för två när man är gravid? >

Till en början tyckte jag det var så jobbigt, speciellt eftersom alla andra såg på mig som hälsosam och sund och jag kände att jag inte alls levde upp till det. Sen kom jag till en punkt när jag accepterade att kroppen genomgår så mycket under en graviditet och det bästa jag kunde göra för mig själv var att bara följa med på resan.

Jag försökte att få i mig så mycket bra och lagad mat som möjligt och när jag tyckte varma grönsaker som broccoli och blomkål kändes omöjligt så bestod min sallad ibland bara av gurka och paprika. Jag bytte grönkål mot isbergsallad och kunde bara äta spenat om jag mixade det i en smoothie. Och ja, vissa dagar bestod min middag av fil och en smörgås med ost och gurka.

Försök att tänka positivt. Släpp oron och gör det bästa under omständigheterna. Några tallrikar spagetti eller delicatobollar kommer inte göra någon stor skillnad i det långa loppet, just nu är du kanske inne i en fas där du behöver lite extra kolhydrater. Det är så lätt att man hänger upp sig på sådant man inte brukar äta och gör en stor grej av det, försök istället att lägga till t.ex. lite frukt och grönt när du kan det för att få i dig lite extra vitaminer och mineraler.

För mig gick allt i faser och det ändras hela tiden från vecka till vecka. Var inte för hård mot dig själv och försök njuta av allt som har med graviditeten att göra. Tänk på att din kropp håller på att skapa ett nytt liv, hur coolt är inte det?

Hoppas att mitt svar var till någon hjälp. Stort lycka till!

Bild från i somras när jag var någonstans i sjätte månaden.

Gör en liten paus bland alla semesterbilder för att tipsa om den här enkla tonfisksalladen jag slängde ihop innan vi for hit. Den perfekta lunchen eller middagen när man har ont om tid och vill få i sig något fräscht och gott.

I botten av salladen har jag kokt farro, är ett vetegryn som liknar ris, men man kan enkelt byta ut det mot råris, quinoa, matvete, bovete, bulgur eller vad man själv föredrar och har hemma.

Blanda ner ruccola och mangold med farron och ringla över olivolja, sesamolja, citronsaft, salt och peppar. Hyvla eller skär tunna skivor av polkabetor och sött äpple (tex Pink lady) och toppa med tonfiskröra och persilja.

Recept på min tonfiskröra hittar ni här, den här gången la jag även till kapris som är så gott till tonfisk.

Enkelt, gott och nyttigt!

Har precis böjat använda en mandolin i köket och är redan såld. En helt ny värld av maträtter öppnade sig när man kan hyvla grönsaker så tunt och fint. Visst blir det vackert?