Anja Forsnor

Fredag! Det tycker jag vi firar med ett smarrigt recept på snickersbollar. Jag hade inga dadlar hemma så jag körde på en kombo av avokado och lönnsirap och det gick hur bra som helst. Salt, sött och perfekt till fredagsmyset. Here we go!

Snickersbollar
cirka 20 st små bollar (kan hända att jag åt en del av smeten så inte helt säker, hehe)

200 g sötmandel
1 mogen avokado
4 msk jordnötssmör, gärna crunchy
2 msk lönnsirap eller annan sötning
1 msk kakao, gärna rå
100 g fin mörk choklad, smält
1 msk vätska, t.ex. kaffe, vatten eller mandelmjölk
sesamfrön att rulla i

Börja med att mixa mandeln i en mateberedare så den blir till ett fint mjöl. Borde gå lika bra att använda färdigt mandelmjöl men jag gillar när det är lite bitar kvar. Blanda ner avokado, jordnötssmör, lönnsirap, kakao och lite vätska. Kör en stund i matberedaren, pausa och tillsätt lite mer vätska om smeten fastnar. Smält mörk choklad i ett vattenbad och blanda ner på slutet.

Rulla i sesamfrön, kokos eller krossade nötter och ställ in i kylskåpet. Servera och njut!

Inlägg i samarbete med AXA.

Efter de senaste dagarnas sommarvärme var jag så sugen på en kall och somrig gröt till frukost. I mitt samarbete med AXA testar jag några av deras produkter och nu hade turen kommit till deras havregryn med protein från havre och ärta. Hur spännande låter inte det?

Idag testade jag att göra min overnight oats med juice istället för mjölk vilket blev riktigt lyxigt och gott. Gott, mättande och nyttigt. Triss i godsaker och bästa starten på dagen.

Overnight oats
1 portion

2 dl valfri juice, t.ex. äppeljuice
2 dl AXA protein havregryn
1 msk frysta blåbär

Blanda havregryn med juice och och frysta blåbär, låt svälla i kylskåp under natten.

Häll gröten i en skål och toppa med skivad banan, jordnötssmör, granola, blåbär och hallon. Servera och njut!

AXAs protein havregryn är en blandning av havregryn och ärtkrisp som tillsammans innehåller mer än 40 procent mer protein än vanliga havregryn. Perfekt som frukost eller mellanmål i samband med träning när våra muskler gärna behöver lite extra protein.

Dessutom extra bra ifall man äter mycket vegetariskt då blandningen innehåller tillräckligt stor mängd av alla aminosyror för att utgöra fullvärdigt protein.

Är du på språng? Häll gröten i en glasburk med lock och fyll på med frysta bär så håller den sig kall och fräsch. Perfekt som frukost på jobbet eller mellis.

Mer frukostinspiration:

Bircher muesli med hallon, goji och pistach >

Frozen yoghurt granola bites >

Nordens alldeles egna superfood >

Läsarfråga:

Jag vill gärna läsa om och se bilder på vilka saker ni skaffat till Lilly. Vad har varit användbart? Gärna tips på dina favoritprodukter för barn!

Det här med barn är ju minst sagt en materialsport. När  man väntar barn kan det kännas lite överväldigande med alla saker man ska köpa. Vissa saker är skönt att ha innan bebisen kommer men sen är alla barn olika så mitt tips är att ta en sak i taget. Och försök låna av vänner till en början, vissa saker använder man så kort tid och då är det onödigt att köpa på sig.

Här kommer mina tips!

♡

0-3 MÅNADER

Barnvagn – känns kanske som den mest självklara grejen, vi är sÃ¥ nöjda med vÃ¥r Buffalo (länk!) och Lily älskar den.

En av de första promenaderna med vagnen… <3 Minns det som det var igÃ¥r!

Babynest – vi använde vÃ¥rt bÃ¥de i vagnen och i sängen när hon var nyfödd, guld värt! Vi hade tvÃ¥ varianter av babynest, ett klassiskt som vi lÃ¥nade av vänner och som vi hade i vagnen och i hennes säng och ett lite högre sovbädd frÃ¥n Cocoonababy som Lily trivdes kanon i de första mÃ¥naderna. (Finns att köpa lite överallt om man googlar, bland annat här).

En mini-Lily i sitt babynest. Detta bar vi runt henne i överallt den första tiden, absolut ett av mina bästa tips att investera i!

Sovbädd från Cocoonababy.

Skötbord – sÃ¥ glad att vi bestämde oss för det här skötbordet som dessutom kommer att komma till användning i flera Ã¥r framöver.

Babyskydd – trots att vi inte har en egen bil har detta kommit väl till användning. Ett tips är att välja ett man kan klicka pÃ¥ barnvagnen med adapter.

Babysitter – inget mÃ¥ste de första veckorna men vi började använda vÃ¥r (länk!) ganska tidigt.

Åh vilken liten knoddis, haha. Minns att Lily sov så gott i den här babysittern när hon var en färskis!

Badbalja – kan verkligen rekommendera vÃ¥r badbalja (länk!) som vi använder dagligen.

♡

3-6 MÅNADER

Bärsele – denna (länk!)började vi använda först efter nÃ¥gra mÃ¥nader och nu när Lily snart är 7 mÃ¥nader älskar hon den.

Hoppgunga – Lily är stark i benen och kunde stÃ¥ och stödja pÃ¥ benen väldigt tidigt. Vi fick lÃ¥na en hoppgunga av Lilys kusiner som hon studsar runt i dagligen och gör smÃ¥ glädjetjut.

Babygym – kanske inte den snyggaste attiraljen i vardagsrummet men det används flitigt varje dag. Vi fick tips om det här (länk!) som vi är väldigt nöjda med.

♡

Alltså, nu när jag ser listan så inser jag hur mycket prylar vi har! Trots att vi på förhand sa att vi inte skulle köpa en massa nytt så samlar man på sig en hel del det första halvåret.

Vi valde att skaffa många saker som hör ihop och som kan justeras i takt med att Lily växer. Stokke har massa fina och grymma produkter som vi gillar. Exempelvis babysittern som vi sen kunde klicka i barnstolen för att sedan byta ut till babysits nu när hon kan sitta själv.

Och spjälsängen som vi nu förlängt och skötbordet (länk!) som blir en vanlig byrå när vi inte längre använder det. Dyra men både snygga (alltid ett plus!) och praktiska. Och känns som en investering eftersom de håller länge och vi inte behöver köpa massa nytt.

Det är egentligen ingen pryl vi köpt som jag ångrar eller som inte kommit till användning, men var sak har sin tid så ta allt eftersom det kommer. Och låna gärna så mycket som möjligt av vänner och försök testa innan ni köper.

Såå, nu tror jag att jag har fått med allt. Tog i alla fall väldigt lång tid att sammanställa det här inlägget, haha, så jag hoppas att det gav lite inspiration på vägen. Lycka till med allt!