Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Fika

SNICKERSBOLLAR MED AVOKADO OCH MÖRK CHOKLAD

snickersbollar-paleo-recept-chokladbollar-kakao

Fredag! Det tycker jag vi firar med ett smarrigt recept på snickersbollar. Jag hade inga dadlar hemma så jag körde på en kombo av avokado och lönnsirap och det gick hur bra som helst. Salt, sött och perfekt till fredagsmyset. Here we go!

Snickersbollar
cirka 20 st små bollar (kan hända att jag åt en del av smeten så inte helt säker, hehe)

200 g sötmandel
1 mogen avokado
4 msk jordnötssmör, gärna crunchy
2 msk lönnsirap eller annan sötning
1 msk kakao, gärna rå
100 g fin mörk choklad, smält
1 msk vätska, t.ex. kaffe, vatten eller mandelmjölk
sesamfrön att rulla i

Börja med att mixa mandeln i en mateberedare så den blir till ett fint mjöl. Borde gå lika bra att använda färdigt mandelmjöl men jag gillar när det är lite bitar kvar. Blanda ner avokado, jordnötssmör, lönnsirap, kakao och lite vätska. Kör en stund i matberedaren, pausa och tillsätt lite mer vätska om smeten fastnar. Smält mörk choklad i ett vattenbad och blanda ner på slutet.

Rulla i sesamfrön, kokos eller krossade nötter och ställ in i kylskåpet. Servera och njut!

SEN KÄNNS DET OFTA BRA IGEN

Hade en så fin eftermiddag igår. Mötte upp Fia på en kaffe och finbulle på Taverna Brillo. Hon orkade både gosa och underhålla gnällungen och jag fick mig en välbehövlig liten paus. Sen pratade vi för mycket, så som vi alltid gör. Ibland behöver man liksom bara få gnälla av sig lite och tycka synd om sig själv, sen känns det ofta bra igen.

Så dagen som började på botten visade sig bli en riktigt fin dag tillslut!

Nu onsdag och nya tag – ska snart iväg på ett uppstartsmöte gällande ett roligt samarbete som ni kommer få se mycket av i bloggen framöver. Hoppas ni har en fin dag!

fika-pt-fia-sofia-sjostrom-taverna-brillo-kaffe-kanelbulle

Lunch på Snickarbacken 7

Jag blir aldrig besviken på Snickarbacken 7. Menyn, stämningen och miljön där får mig att vilja flytta in vilken dag som helst. Det enda som är lite synd ur bloggperspektiv är att det är så mörkt att det ofta blir korniga bilder. Men det är ju ett riktigt i-landsproblem, haha.

Läs också: Mina Stockholmsfavoriter när du vill äta gott

När vi var där sist beställde jag en tonfiskröra med picklad rödlök och ruccola och till det drack jag en ismatcha. Yum!

snickarbacken-7-nyttig-lunch-tonfiskrora-matchalatte-islatte-matcha

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Joanna Swica
Lifestyle
Sara Che
Lifestyle
Emelie Walles
Home
Jannike Ebbing
Hälsa
Sassa Asli
Lifestyle
Evelina Andersson
Mode
Mathilda Weihager
Hälsa
Jenny Sunding
Lifestyle
Sophia Anderberg
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Cassandra Klatzkow
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Fanna Ndow Norrby
Mode
Imane Asry
Home
34 kvadrat
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Mode
Fanny Ekstrand