Anja Forsnor

Mitt ständiga favoritrecept måste vara den här bananglassen. Perfekt när man har nästan på gränsen till övermogen banan hemma, bara skiva upp och frysa in. Efter några timmar mixar du den och smaksätter med bär, kakao, kanel eller kardemumma och voìla – fredagsdesserten är serverad!

Och det bästa av allt? Den funkar lika bra som frukost eller mellanmål.

Bananglass med jordgubb
2 portioner

3 mogna frysta bananer
2 dl frysta jordgubbar

Mixa den frysta frukten och bären med stavmixer till en glassig konsistens. Toppa med färska bär, kokos, hackad choklad eller lite granola. Servera direkt!

Tips! Ta ut frukten ur frysen några minuter innan du ska mixa så du inte förstör mixerbladen.

Fler tips på smarriga desserter:

> Mugcake med banan, choklad och nutella

> Avokadoglass med lime och kokos

> Supergod kladdkaka

> Smarriga chokladbollar med havregryn

… springa, det behöver varken vara snabbt eller långt, vill bara känna att jag är ett med min kropp.

… gå, gå, gå långa promenader runt Djurgården utan att behöva stanna, pausa eller uppsöka toalett var femte minut.

… frossa i varmrökt lax, chevré, halstrad tonfisk och massa ostar.

… kunna sippra på ett glas rödvin eller ett iskallt glas bubbel tillsammans med mina vänner.

… min kroppstemperatur återgår till det normala så jag slipper sova med öppet fönster och en fläkt i sovrummet.

… kunna ta mig upp ur soffan och sängen utan att behöva rulla av kanten.

… få tillbaka någon slags midja så jag kan använda fler än fem plagg i min garderob.

… slippa gå runt med konstant halsbränna och kunna njuta av en kopp te utan att halsen brinner upp.

… kunna prata ostört utan att behöva pausa och hämta andan för att alla organen trycks ihop och gör det svårt att andas.

… få tillbaka aptiten och min inspiration för matlagning igen.

Tips på det bästa snackset när du är på språng! Det här är nästan för enkelt för att få kallas recept, samtidigt är det för bra för att inte tipsa om. Jag brukar samla alla mina favoritnötter, torkad frukt och frön i en liten påse och ta med i träningsväskan.

Perfekt för dig som inte gillar att äta en stor frukost före morgonträningen men som ändå vill ge kroppen härlig energi. Du kan även strössla den över smoothien eller yoghurten när du kommer till jobbet.

I min påse hittar du:

• cashewnötter
• pistagenötter
• hasselnötter
• torkade mullbär
• frystorkade jordgubbar
• rostade kokosflarn
• torkade tranbär
• torkade aprikoser
• solroskärnor

Varför inte överraska en kollega eller vän med en liten påse? Jag skulle bli så glad om den här stod på skrivbordet hos mig en morgon. Vardagslyx och små fina gester, glöm inte det <3

Fler tips på mellanmål:

>> Energibollar – Hemp protein bliss balls

>> Fröknäcke med rödbetshummus

>> Smoothies

>> Avokadoyoghurt