Anja Forsnor

Glad första advent! Är det bara jag som blev paff över att det redan är första advent? Har precis börjat vänja mig vid att det är höst och helt plötsligt har vi påbörjat nedräkningen till jul. Galet men mysigt!

Vi har precis varit på lite lunch och glöggmys hos Mathias och Ann och snart kommer Johanna och Daniel hem till oss på adventsfika. Jag försökte mig på en variant av denna vita kladdkaka med apelsin och ingefära men den blev inte riktigt så bra som jag tänkt mig, haha. Får ge den ett försök till innan jag delar med mig av receptet. Hoppas ni har en fin advent!

Glöggmys hos Mathias, Ann och älskade lilla Bobo.

Äntligen kan jag äta chévre igen och SOM jag längtat! Man ska ju gärna undvika getost under graviditeten på grund av risken för listeria och jag har verkligen saknat den här rätten. Det komiska är att man enligt rekommendationerna från Livsmedelsverket varken ska äta varmrökt lax eller getost och nästan alla lunchställen i stan verkar erbjuda just varmrökt lax som fiskalternativ eller chévre som vegetariskt alternativ.

Den här rätten är en riktig klassiker som funkar lika bra som förrätt eller huvudrätt, gott till en bit lax eller kyckling.

Rödbetor med gratinerad chévre
1 portion

1 kokt rödbeta, gärna med lite tuggmotstånd
3 breda skivor chévre
färsk babyspent
valnötter
honung
balsamico

Sätt ugnen på 225 grader, jag använde grill-läget på ugnen. Skiva en rödbeta och lägg i en ugnsform eller på en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg chévren på rödbetorna och ringla över honung. Gratinera i ugnen i cirka 8-10 minuters tills osten fått en gyllenbrun färg. Servera med färsk spenat, krossade valnötter och lite balsamico.

Favorit i repris! Har ni inte testat det här godiset än så vet ni vad ni ska göra ikväll. Jag lovar – ni kommer att tacka mig sen.

Banana bites
1 banan
2 msk jordnötssmör eller valfritt nötsmör
50 g smält mörk choklad

Skiva banan och sätt en klick jordnötssmör mellan två skivor. Doppa i mörk choklad och ställ in i frysen cirka 20 minuter tills chokladen stelnat och bananen blivit fryst. Ta fram precis innan servering då de smälter snabbt. Barnsligt gott!