Anja Forsnor

För ett och ett halvt år sedan drömde jag om att förändra mitt liv. Jag ville ha mer frihet och ägna min tid åt roliga saker som verkligen betyder något för mig. Jag hade ingen plan och visste inte exakt vad jag skulle göra, jag visste bara att jag var tvungen att bryta mig loss. Så jag sa upp mig från mitt jobb och kastade mig ut. Läskigt, spännande och så fullkomligt rätt! Jag hade en sådan stark tro på att om jag alltid följer mitt hjärta och min magkänsla så kommer den leda mig rätt.

”Men, ska du verkligen säga upp dig utan att ha ett nytt jobb? Hur ska du tjäna pengar?”. Detta var den vanligaste reaktionen jag fick från min omgivning, den ekonomiska oron. Att säga upp mig var ingenting jag kom på över en natt, självklart hade jag en buffert. En ganska bra sådan. Jag hade satt undan pengar på mitt sparkonto ett bra tag och gav mig själv sex månader att kunna försörja mig själv, annars skulle jag börja söka jobb igen.

År 2015 inleddes med drömmen om att jag skulle börja skriva på min första bok. Min alldeles egna kokbok. Om mindre än två månader kommer den finnas till försäljning runt om i landet! Utöver det driver jag två spännande företag där möjligheterna är oändliga. Ibland måste jag stanna upp och nypa mig i armen för att förstå att jag faktiskt att jag kommit så långt. Samtidigt svämmar jag över av idéer och drömmer dagligen om så mycket mer, både privat och i min karriär.

Det handlar inte om skryt eller bekräftelse, det handlar om att våga drömma och våga satsa stort!

Alla drömmer vi om något. Att åka på den där långresan, plugga utomlands eller äntligen förverkliga den där affärsidén man slipar på varje kväll innan man somnar. Idag lanseras Dreams, en av de bästa apparna på länge. En nära vän har jobbat med appen sedan start så det är en självklarhet för mig att tipsa om den. Men inte för att vi är vänner utan för att den är så grym! Jag vet inte hur många gånger jag sett filmen men den ger mig gåshud varje gång. Det var tamefan på tiden att någon kom och gjorde det här med ekonomi hett och roligt. Briljant!

Hur taggad blir man inte på att skippa alla små onödiga utgifter och se vart det kan leda? Berätta – vad drömmer du om?

Wow! Så härligt att följa alla era bidrag i frukostutmaningen. Jag älskar att ni verkar älska frukost precis lika mycket som jag gör och. Och ni har bjudit på så mycket inspiration till att äta frukost ihop, både som en härlig brunch med familjen och som ett sätt att skaka av nervositet inför en jobbintervju.

Efter att ha scrollat igenom alla bidrag både en, två och tre gånger (vilket gjorde mig väldigt hungrig!) vill jag gratulera Moa Hals (@halsen) till vinsten. Stort grattis! Maila mig på [email protected] så ser jag till att du får ett riktigt härligt frukostkit från ICA hemskickat till dig.

Grattis!

Fortsätt frukostdejta vet ja! Det är fortfarande vinter, mörkt och kallt ute – alla sätt att få in mer energi i vardagen är bra sätt. Och kombon mat tillsammans med vänner slår ju sällan fel.

Mina bästa tips:

> Ha en stående frukostdejt med en vän varje måndag – bästa sättet att starta veckan på

> Sätt guldkant på vardagen och bjud hem en vän på frukost mitt i veckan

> Förbered frukosten kvällen innan ifall du har ont om tid på morgonen

> Turas om med en kollega att ta med frukost till varandra på jobbet

> Boka in frukostmöten istället för lunchmöten på stan

> Smyg upp lite tidigare än din sambo och överraska med frukost på sängen

Inlägg i samarbete med ICA.

Välkommen in på en liten glimt av mitt hem. I den här bokhyllan har jag samlat mina finaste böcker och ja, alla handlar om mat! Jag älskar att bläddra i kokböcker och kan läsa dem från pärm till pärm. En bra kokbok är som en berättelse där alla smaker, dofter och bilder hör ihop. Jag vill både bli överraskad, inspirerad och framförallt hungrig av att bläddra i dem. Detta recept har jag redan hunnit bjuda på två gånger den senaste veckan.

Mina favoriter just nu!

> Green Kitchen Stories

> Green Kitchen Travels

> Sally Voltaires mat

> Superhälsa

Använder ni kokböcker? Vilka är era favoriter?

Green Kitchen Stories är mina all time favoriter i köket. Luisa och David är så duktiga, jag kan inte förstå att jag ger ut min kokbok på samma förlag som dem, känns så stort! Förresten, hur coolt är det inte att tre av böckerna i hyllan tillhör mina vänner och bloggkollegor Hanna, Fia och Filippa? Girlpower!