Mina favoriter, tack för all värme och omtanke. Det tar ju verkligen på krafterna att vara sjuk men äntligen känner jag mig piggare och nästan som vanligt igen.

Idag är jag uppe extra tidigt och fixar i köket, det både juicas och mixas. Snart ska jag packa ihop allting och ta en taxi bort till Triwas kontor där de har pressfrukost. De ska presentera vårens klocknyheter och har beställt frukost av mig med inspiration från boken, så himla skoj!

Bild från när vi plåtade boken i somras… minns ni när man kunde gå klädd i kortärmad klänning och ändå vara varm? Åh, underbara sommar! Kan i och för sig också ha berott på att jag var gravid och konstant varm, haha, men ändå.

Foto: Charlotte Gawell

Har ni ätit flower sprouts? Så himla gulliga, haffade en påse direkt när jag såg dem i affären. Vet inte om det är några hormonella moderskänslor men jag kände liksom att jag var tvungen att ta med dessa små kålbebisar hem och ta hand om dem. Ja, brysselkål har samma effekt på mig. Jag blir liksom lycklig av att äta titta på dem!

Flower sprouts är tydligen en korsning av röd brysselkål men jag tycker de påminner mer om grönkål. Bladen är alldeles frissiga och milda och skiftar från grönt till lila. Så vackra! Dessutom innehåller de dubbelt så mycket C-vitamin som brysselkål.

Ett enkelt och gott sätt att tillaga dessa är i ugnen. Jag la brysselkål och flower sprouts på en ugnsplåt och ringlade över olivolja, salt och peppar. Rosta i ugnen på cirka 200 grader tills kålen mjuknat och fått färg. Till det serverade jag ugnsbakad portabellovamp med ädelost.

Enkelt, gott och nyttigt – precis som jag gillar det!

Just nu håller jag på att planera min bokrelease jag ska ha nästa månad. Tänk att det snart är dags, på riktigt alltså! Boken är fortfarande på tryck så det hela känns fortfarande lite smått overkligt. Jag har ju bara sett boken i som pdf eller pappersutskifter, det är ju inte riktigt samma känsla direkt. Längtar verkligen tills jag får det första exemplaret i min hand!

Nu sitter jag alltså och håller på att boka allting inför pressfrukosten. Jag har en stark vision av hur jag vill ha det, håll tummarna för att allting klaffar! Helst av allt skulle jag ju vilja laga allting ur boken och bjuda på men det är nog att ta sig lite vatten över huvudet. Men det blir ett tydligt frukosttema förstås!

Läs också: Allt om min bok!

Bjussar på en liten bild från boken… visst blir man sugen på sommar, sol och att äta frukost i det gröna?

Foto: Charlotte Gawell