Favorit i repris! Trots lite kyligare väder älskar jag denna gröt gjord på quinoa. Det bästa av allt är att den enkelt går att förbereda kvällen innan och snabbt mixas ihop på morgonen. Perfekt morgontrött-snoozar-frulle.

Raw quinoagröt
1 portion

1 dl okokt vit quinoa
1 dl proteinpulver vanilj, valfritt
1/2 dl valfri mjölk, t.ex.rismjölk, mandelmjölk, havremjölk
1 mogen banan
1 tsk mald kanel
1/2 tsk mald kardemumma
1/2 tsk vaniljpulver
1 krm flingsalt, kan uteslutas

Blötlägg 1 dl quinoa i kallt vatten och ställ i kylskåp 6 timmar, gärna över natten. Skölj quinoan, mixa med banan och kryddor till en slät gröt. Tillsätt eventuellt en skvätt vätska beroende på vilken konsistens du vill ha på gröten, eller om det är för trögt att mixa. Ibland blandar jag ner en skopa proteinpulver vilket ger god smak och gör den ännu mer matig. Servera med bär, frukt, nötter eller frön.

Tips! Byt ut banan mot frysta bär för en annan smak på gröten, syrligt och gott!

Vill du ha fler alternativ på gröt? Här är mina favoriter, både varma och kalla:

>> Varm bovetegröt på helt bovete med russin och lingonsylt

>> Quinoagröt med blåbär och kanel

>> Havregrynsgröt med kanel och äppelmos

>> Baked banana oats

Tips på det bästa snackset när du är på språng! Det här är nästan för enkelt för att få kallas recept, samtidigt är det för bra för att inte tipsa om. Jag brukar samla alla mina favoritnötter, torkad frukt och frön i en liten påse och ta med i träningsväskan.

Perfekt för dig som inte gillar att äta en stor frukost före morgonträningen men som ändå vill ge kroppen härlig energi. Du kan även strössla den över smoothien eller yoghurten när du kommer till jobbet.

I min påse hittar du:

• cashewnötter
• pistagenötter
• hasselnötter
• torkade mullbär
• frystorkade jordgubbar
• rostade kokosflarn
• torkade tranbär
• torkade aprikoser
• solroskärnor

Varför inte överraska en kollega eller vän med en liten påse? Jag skulle bli så glad om den här stod på skrivbordet hos mig en morgon. Vardagslyx och små fina gester, glöm inte det <3

Fler tips på mellanmål:

>> Energibollar – Hemp protein bliss balls

>> Fröknäcke med rödbetshummus

>> Smoothies

>> Avokadoyoghurt

Bjuder på fler bilder från gårdagens frukost med Metro Mode Hälsa gänget. Har ni hunnit spana in alla mina härliga bloggkollegor än? Om inte så tycker jag ni ska passa på att göra det nu.

Både Fia och Hanna har gjort två superfina presentationer av hela gänget som ni hittar här:

>> PT-Fia – Mina nya kollegor

>> Hanna Göransson – Lansering av Metro Mode Hälsa

Foto: Frida Höök

Matgurun Hanna och glädjespridaren Sara.

Världens härligaste Fia.

Hela gänget – Sara, Hanna, Fia, Filippa, jag, Edita och lilla Alba och Fannie.

Så mycket kärlek!

Välfyllda goodiebags!