Frukosttips för dig som vill hitta alternativ till mejeriprodukter!

Den här boveteyoghurten är både mättande, lättsmält för magen och rik på mineraler och långsamma kolhydrater. Dessutom naturligt glutenfri. Och vansinnigt god såklart!

Boveteyoghurt
2 portioner

⌲ 1 dl helt torkat bovete
⌲ 1 dl solrosfrön
⌲ 1 dl rismjölk (mandelmjölk, kokosmjölk eller vatten går lika bra)
⌲ vaniljpulver
⌲ 1 dl frusna bär

Gör så här: Lägg bovete och solrosfrön i en burk med vatten och ställ i kylskåp i minst 6 timmar, eller över natten. Skölj bovete och frön noggrant i nytt vatten och mixa tillsammans med 1 dl rismjölk. Jag använde rismjölk med smak av kokos vilket gav en riktig god smak. Tillsätt vaniljpulver och frusna bär och mixa till en slät och mjuk konsistens. Tillsätt mer vätska om det behövs men akta så den inte blir för rinnig. Servera med bär, nötter eller frön. Håller i kylskåp 2-3 dagar.

Älskar att starta morgonen med en grön krämig smoothie!

Jag mixade massa spenat, ruccola, maché, selleri, ingefära, citron, halv banan, några bitar frusen mango, spirulina, korngräs, vetegräs, macapulver och hampaprotein med kallt vatten och is. Den här supersmoothien håller mig pigg och alert hela dagen!

Gårdagens frukost bestod av den här härliga skålen. Jag äter sällan mejeriprodukter men om det är något jag verkligen älskar så är det turkisk eller grekisk yoghurt. Så lent, friskt och krämigt!

För några år sedan levde jag nästan på alla sorters mejerier och i takt med att jag börjat utesluta det ur min kost mår jag så mycket bättre, känner mig piggare och inte lika svullen i kroppen. Men någon gång ibland märker jag ingen större skillnad av och då är det desto godare.

Igår blev det en mix av kvarg och turkisk naturell yoghurt tillsammans med färska blåbär, björnbär, kiwi, frön och nötter. Jag njöt av varje tugga! Måste säga att färska björnbär just nu sopar mattan med både hallon och blåbär, mitt nya favvo-bär!