Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Har precis fått hem mitt livs första egna yogamatta. Som jag har väntat på att få köpa den sen du visade första bilden. Grounded Factory, ni har lyckats! Så himla nöjd. Mil bättre än gymets mattor om man säger så. Min blev en Stone Yoga Mat Nude, såå fin! Tack Anja och Iman!
♡
Wow Kristina, det är VI som ska tacka. Du gjorde hela vår dag!
Psst! Det finns en länk direkt till webshopen här uppe i bloggen bredvid kategorier och arkiv. Fiffigt va?
Nästan alla miljöbilder och även flera recept i min bok plåtade vi långt ute i skärgården. Det finns inget bättre än att ha naturen som rekvisita, allt blir så vacker och ärligt.
Både jag och fotografen fastnade så för den här gamla ladan som vi gick förbi. Om ni tittar noggrant i bilden kanske ni skymtar ett recept någonstans…
… nere i höger hörn av bilden ser man att vi håller på att rigga för att plåta det här receptet. Den intensiva färgen av nyponsoppan blev så vacker till de rostiga gråbruna nyanserna. Jag önskar att jag hade ett matbord exakt i de här färgerna, nästan så jag vill åka tillbaka dit och sno med mig några bräder och snickra ihop ett träbord. Tänk så vackert det skulle bli!
Läs också: Allt om min bok – En god morgon
Att man blir stark av spenat är sen gammalt, det lärde ju Karl Alfred oss back in the days. Jag har nästan alltid en näve färsk bladspenat i mina smoothies. Det är ett ypperligt sätt att få i sig grönsaker redan till frukost och betydligt godare än att äta en sallad på morgonen. Dessutom mättar det bra och sägs minska sötsug. Massa win-win som ni hör.
När man mixar spenat med frukt och bär så förkläs smaken av massa andra godsaker vilket gör att det passar i stort sett i alla smoothies. Här är några av mina favoriter:
Recept: Syrlig grön smoothie med avokado och äpple
Recept: Smoothie med spenat och gröna ärtor
Recept: Vintersmoothie med grönkål och basilika
Dagens smoothie innehåll rismjölk, banan, bladspenat, frysta hallon, en klick jordnötssmör, chiafrön, kanel och kardemumma. Gott och mättande!
Vad har ni alltid i er smoothie?
