Anja Forsnor

Helgens rester fick bli dagens lunch. Den här ädelostsalladen som vi bjöd på i lördags var riktigt god om jag själv får säga det. Jag kokte kamutvete som jag blandade med färsk grönkål på ett stort fat. Sen blandade jag ner rostad sötpotatis, palsternacka, kålrot, morot, brysselkål och rödlök och toppade med dijondressing och smulad ädelost.

Fräscht, vintrigt och gott!

Är man köttätare tror jag den gör sig fint till en bit kött eller kyckling. Receptet hittade jag i Sally Voltaires kokbok.

Läsarfråga:

Hej! Jag har precis blivit gravid och börjar läsa lite om olika nyttiga saker jag äter men som det nu verkar som att jag måste sluta med! Till exempel färsk gurkmeja, vetegräs, persilja, kamomillte, echinaeate, nässelte, örter och kryddor i maten (kanel, nejlika, saffran, salvia, rosmarin etc). Jag blev lite chockad över att det alla är nyttiga livsmedel som gör att min kropp mår bra. Men ingefära måste man väl kunna få äta? Undvek du också allt som kan ses som extra detoxande och renande för kroppen (egentligen är ju alla livsmedel ovan just detta)? Det skulle vara intressant att höra hur du tänkte kring detta! Tack för en bra blogg! /M

Vad härligt, stort grattis till graviditeten! Ja, det kan verkligen kännas som en djungel när man börjar läsa på om vad man får och inte får äta.

Jag undvek alla kosttillskott och framförallt de som innehöll alger som spirulina, chlorella, vetegräs, maca och liknande. Dels för att de är detoxande som du skriver men även för att det finns relativt lite forskning (som jag i alla fall tagit del av) på om och hur detta skulle påverka fostret.

Utöver det åt jag i stort sett som vanligt men utgick från Livsmedelsverkets rekommendationer och undvek viss typ av fisk, opastöriserade ostar osv. Jag åt kryddor, färska örter, citron och ingefära precis som tidigare. Både kanel och ingefära brukar man ju tipsa om för att lindra gravidillamående så det kan jag inte tänka mig att det skulle vara några problem, sålänge man äter med måtta.

Det finns så mycket åsikter och pekpinnar kring allt när man är gravid så mitt tips är att utgå från Livsmedelsverkets rekommendationer och hitta vad som känns bra för dig. Och fråga din barnmorska på MVC om du är osäker.

Njut av magen och graviditeten!

Läs mer om kost och graviditetet:

Hur åt jag under graviditeten? >>

Äta för två när man är gravid? >>

 

Älskade söndag – bästa dagen på veckan. Idag tycker jag att vi unnar oss ett riktigt seriemaraton. Ta på dig dina mysigaste kläder, du vet de där du alltid byter om till direkt när du kommer innanför dörren. Förbered något riktigt gott att äta, en krämig chokladpudding, frozen yoghurt eller en god pizza. Hämta kuddar och täcke från sovrummet, kryp upp i soffan och kolla avsnitt efter avsnitt utan att behöva tänka på något annat.

Mina bästa serietips just nu:

1. Making a murderer (Netflix) – en dokumentärserie som är sååå sjuk och så spännande. Ni måste se!

2. The Jinx (HBO) – faller under samma kategori som ovan, också ett måste!

3. Orange is the new black (Netflix) – tog mig några avsnitt för att komma in i den men sen blev jag helt fast. Så bra!

Nu behöver jag en ny serie att följa, något som får mig riktigt hooked. Jag gillar spännande serier som SOA, Homeland och 24. Har försökt mig på House of cards, Suits och Game of thrones utan att riktigt fastna…

Har ni tips på serier som jag inte får missa? Hit me!