ANJA FORSNOR

Sötpotatis pommes

De här sötpotatis pommes är så försvinnande goda. Ni måste testa! Gott som tillbehör till fisk, kyckling, kött eller till den vegetariska burgaren. Eller varför inte bara som fredagssnacks? Sött, salt och krispigt på samma gång.

Sötpotatis pommes
2 portioner (som tillbehör)

1 stor sötpotatis
1 msk kokosolja
flingsalt
peppar
chiliflakes

Sätt ugnen på 200 grader. Skala sötpotatisen och skär den i lika breda stavar. Klä en plåt med bakplåtspapper och smörj ut kokosolja på pappret. Föredrar man olivolja funkar det lika bra. Lägg ut potatisen över hela plåten och krydda med flingsalt, peppar och chiliflakes. Baka i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills potatisen fått färg.

sweet-potato-fries pommes-sötpotatis sötpotatis-pommes

Hur får man ihop egentid som nybliven mamma?

Läsarfråga:

Det här med egentid är en kär fråga för mig med. Hur mycket jag än älskar min man värderar jag stunderna hemma själv högt. Hur fungerar det med egentid och en liten bebis? Vore intressant att höra din syn på det.

Ja, hur gör man för att hitta tid på egen hand som nybliven mamma?

Jag har fortfarande ett stort behov av egentid och det går att få ihop om man är lite kreativ. För mig spelar det inte så stor roll vad jag gör, det viktigaste är att jag får tid för mig själv. När jag är ensam med Lily på dagarna brukar jag alltid se till att gå en längre promenad. Antingen gör jag lite ärenden eller bara en sväng ute i naturen. Just nu sover hon så bra i sin vagn vilket ger mig tid att lyssna på en podcast eller bara låta tankarna vandra iväg.

När Marcus kommer hem smiter jag gärna iväg och tränar. Att träna hemma passar säkert många nyblivna mammor men för mig är det guld värt att få den timmen hemifrån på egen hand. När vi går på stan tar Marcus gärna barnvagnen och låter mig gå själv och strosa i butiker någon timme. De senaste helgerna har jag faktiskt unnat mig massage och manikyr för att totalt koppla av och låta någon annan pyssla om mig. Mammalyx! Och det känns viktigt för mig att Marcus och Lily också får sin egen tid ihop att lära känna varandra.

Det här med att det heter ”mammaledig” är ju rätt missvisande. För hur mysigt det än är att ha en liten bebis klistrad på sig hela dagarna är det stundtals väldigt tufft och det tar en massa energi. Det är verkligen ett jobb och precis som med alla andra jobb behöver man ibland lite andrum. Jag är övertygad om att dessa små pauser här och där hjälper mig att ladda batteriet och bli en bättre mamma.

Vad är era bästa tips för egentid när man har barn?

anja forsnor yoga

Foto: Charlotte Gawell

Läs också:

> Behöver man amningsplagg?

> Att vara mammaledig

Tur och retur till fjällen

Jag och Lily packade på oss de varmaste kläderna vi har, trotsade rysskylan och tog oss ut på en promenad idag. Jag behöver nog inte säga det, men det är ju så fruktansvärt kallt ute nu. Tur att jag hade underställ och trippla lager kläder, såg snarare ut som jag skulle tur och retur till fjällen.

Svängde förbi posten och hämtade ut ett paket. Lyckades på något vis lägga det gigantiska paketet ovanpå vagnen och rullade hem i snön. När jag kom hem och öppnade kartongen låg det, istället för ett babygym som jag beställt, en stor brun gunghäst! Haha, ångesten över att de packat fel. Jag vet, dagens i-landsproblem, men jag orkar liksom inte släpa tillbaka paketet, skicka det i retur och beställa på nytt.

Har ni några i-landsproblem att dela med er av idag?

vinter-stockholm

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!