Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Idag har vi haft lyckan att få hänga med den här lilla stjärnan i 3 veckor. Redan i lördags gjorde Lily sin första festentré när vi åkte hem till Johan och Maria på en hejdundrande fest. Vi stannade bara någon timme men det var så kul att komma ut och träffa lite folk. Lily sussade så sött i sin vagn mitt i allt sorl, verkar som trivs bäst bland lite liv och rörelser framför när det är helt tyst. Kanske kommer ändras framöver men än så länge bådar det ju väldigt gott!
Godmorgon! Äntligen börjar min aptit komma tillbaka och jag är sugen på samma saker som innan graviditeten. Även om jag förvisso njutit av att äta lite mer mackor, fil och nyponsoppa under graviditeten har jag verkligen längtat efter att återigen vara sugen på smoothies och mera grönt.
Den här gröna smoothien är frisk och syrlig i smaken! Perfekt om man är nybörjare på gröna smoothies då den innehåller mycket frukt.
Smoothie med avokado och äpple
1 portion
2 dl kokosvatten
2 dl färsk spenat
1 dl fryst ananas
1 avokado
1 äpple
saften från ½ citron
is
Kör alla ingredienser i en mixer, tillsätt mer kokosvatten om det behövs, till önskad konsistens. Häll upp i glas och avnjut iskall.
Foto: Charlotte Gawell
Vilken är er favoritsmoothie?
Fler gröna smoothies!
Jag precis suttit och läst igenom alla kommentarer där ni berättar om er själva. Så himla kul att få lära känna er! Och så roligt att många av er är gravida eller precis fått bebis, underbart! Känns ju ibland lite knäppt att ni är så många som vet så mycket om mig men jag ingenting om er. Så tusen tack för att ni delar med er och för oss lite närmare varandra. Ska svara på alla era kommentarer så fort jag får en liten paus över men just nu är det en liten skrutt här som stjäl min uppmärksamhet.
Hoppas ni har en fin fredag!
