Anja Forsnor

Hipp hipp hurra, idag är det min födelsedag! Alla som känner mig vet att jag verkligen ÄLSKAR att fylla år och gärna firar med pompa och ståt.

I år känns det helt annorlunda och jag har typ helt glömt bort att jag fyller år. Redan i måndags kom ju den bästa födelsedagspresenten jag någonsin kunnat önska mig och jag är så tacksam över att få fira min 29:e födelsedag med min lilla familj.

Om en stund kommer min syster förbi och Marcus är i fullt sjå med att baka tårta. Så mysigt så!

Bild från min babyshower för några veckor sen med lilla mini fortfarande i magen.

Tänkte bryta tystnaden med en kort liten uppdatering från bebisbubblan vi befinner oss i. Som ni säkert gissat har vår lilla prinsessa äntligen kommit till världen. Vi åkte in till BB Sophia i söndagskväll och några timmar senare natten mot måndag kom hon. Allt gick fantastiskt och hon är verkligen helt perfekt på alla sätt och vis!

Just nu ligger hon och sussar på min mage och det är så mysigt. Jag passar på att stänga ute omvärlden för ett litet tag och njuter till fullo av min underbara lilla familj, hoppas ni förstår.

Har förberett lite material till bloggen som kommer komma upp här under veckan.

Nu när temperaturen sjunker ute tycker jag det är så mysigt att kura ihop sig i soffan med något varmt att dricka. De senaste dagarna har jag återupptäckt Golden milk som jag drack mycket i vintras. Påminner lite om chai latte och smakar milt och gott. Dessutom sägs den vara extra bra att dricka på kvällen då den smörjer och mjukar upp våra leder vilket hjälper oss att slappna av.

>> Här har jag tidigare skrivit om hälsofördelarna med Golden milk

Golden pasta
1/2 dl torkad gurkmeja eller färsk gurkmeja
1 msk torkad ingefära
1 1/2 dl vatten

Koka upp och låt sjuda på svag värme i 6-8 minuter tills det blir en pasta. Låt svalna och förvara i kylskåp i 1-2 veckor, pastan räcker till flera glas golden milk. Dessutom är den perfekt att använda i matlagning då den sätter smak och färg till grytor, wok, soppor eller smoothien.

Golden milk
1 glas

1/2 – 1 tsk golden pasta efter smak
2 dl osötad mandelmjölk / rismjölk / kokosmjölk
1 tsk kokosolja / sesamolja / mandelolja
Kardemumma, vaniljpulver, kanel och eventuell sötning efter smak

Värm mjölken försiktigt på spisen och vispa ner en klick golden pasta. Rör om och smaka av med kryddor och eventuell sötning efter vad du föredrar. Jag droppade ner 2 droppar stevia men honung eller agavesirap passar lika bra. Om du kokar en större mängd kan du låta den svalna och förvara den i en glasflaska i kylen, går lika bra att avnjutas kall.