Inlägg i samarbete med AXA.

Yoghurt och granola – det bästa av två världar om ni frågar mig. Ett lite nytt sätt att äta denna klassiker är frozen yoghurt granola bites med turkisk yoghurt, granola och hallon. Ni vet ju att jag gillar när matlagning är enkelt och ja, det här receptet är nästan för enkelt.

Inte svårare än att äta just yoghurt med granola, man måste bara ha lite tålamod och vänta en stund innan ätandet kan börja.

Du behöver:

2 dl naturell yoghurt, t.ex. turkisk eller grekisk yoghurt
1,5 dl av din favorit-granola, jag valde AXAs granola med jordgubb och svart vinbär
1 dl hallon eller andra färska bär, kan uteslutas

Häll yoghurten i en skål, blanda ner granolan och rör tills allt är täckt av yoghurt. Blanda ner färska bär och rör om försiktigt. Ta en passande plastform, t.ex. matlåda och trä en fryspåse över (då lossnar smeten lätt när den är klar). Ställ in formen i frysen i cirka en timme, skär i bitar och servera kall.

Förvara i frysen och plocka fram när suget slår till. Passar lika bra som frukost och mellanmål som nyttigt snacks en fredagkväll.

De smälter ganska snabbt i rumstemperatur men det hann aldrig bli något problem här hemma då de tog slut väldigt fort…

Läs också: Känner ni till Nordens alldeles egna superfood?

Dagen efter. Är fortfarande helt mållös, lycklig och varm i hjärtat. Den 17 mars, dagen jag planerat, fantiserat om och längtat efter i så många månader var äntligen här. Och den blev precis sådär bra som jag hoppats på, om inte bättre. Jag blev helt pirrig i hela kroppen när folk anlände med kramar, blommor och grattis – så mycket värme samlat i ett och samma rum. Vilka fantastiska människor jag har i mitt liv!

Jag är också glad att världens bästa Sara var där och förevigade allting på foto så jag kan få uppleva morgonen om och om igen. Har suttit och kollat igenom allt hela morgonen och tänkte först ladda upp alla 136 bilder här men insåg att ni kanske inte har så mycket tid över såhär på morgonkvisten att skrolla igenom allt, haha. Så här kommer ett litet urval, best och the best, som jag vill dela med er.

Frukost i världsklass!

Rådbröd med avokado, keso, gurka, paprika, gräslök, ärtskott och granatäpple. Såå god!

Blir helt lycklig av den här fruktsalladen, vacker som ett konstverk.

Minst sagt välfyllda goodiebags!

Maya och Maria (bakom boken haha).

Min bästa partner Iman och fina vän Elina.

Min härliga bloggkollega Henrietta. Ni har väl inte missat hennes blogg? En tjej att hålla ögonen på!

Och min andra bloggkollega Linn, så härlig tjej!

Mitt lilla hjärta (med premiärrosett i håret dagen till ära!)

Albin och Elin.

Underbara Alexandra som jag precis lärt känna, vilken tjej! Henne kommer ni att få se mer av här i vår…

Min förläggare Michaéla och redaktör Åsa. Dreamteam!

Min älskade lilla familj.

Kände mig helt smashing i min underbara outfit från Stylein. Finns i butik nu!

Foto: Sara Holmberg / sarasblick.com

Jag är så glad att Triwa bjöd in mig till att servera frukost på deras pressträff igår. Här är lite bilder jag hann knäppa av precis innan alla anlände, tyckte det blev så himla fint! Triwa sitter i riktigt schyssta lokaler och det kändes väldigt exklusivt att duka upp till en sittande frukost.

Jag måste ju säga att det faktiskt kändes lite ovant att vara med och fixa en pressfrukost, jag brukar ju ofta ha lyxen att själv att få gå på sådana här tillställningar. Och visst hade jag nöjet att träffa några välbekanta ansikten.

Jag bjöd på favoriter från min kommande bok – fröknäcke med avokado, granolabars med nötter, acai bowl med färska bär och granola, grön juice med spenat, äpple, selleri, citron och ingefära.

Tack bästa Haddy och gänget på Triwa för en härlig morgon!

Den här granolan är lite lätt beroendeframkallande om jag får säga det själv… håll utkik för recept i boken!

Den perfekta avokadon!