Inlägg i samarbete med AXA.

Efter de senaste dagarnas sommarvärme var jag så sugen på en kall och somrig gröt till frukost. I mitt samarbete med AXA testar jag några av deras produkter och nu hade turen kommit till deras havregryn med protein från havre och ärta. Hur spännande låter inte det?

Idag testade jag att göra min overnight oats med juice istället för mjölk vilket blev riktigt lyxigt och gott. Gott, mättande och nyttigt. Triss i godsaker och bästa starten på dagen.

Overnight oats
1 portion

2 dl valfri juice, t.ex. äppeljuice
2 dl AXA protein havregryn
1 msk frysta blåbär

Blanda havregryn med juice och och frysta blåbär, låt svälla i kylskåp under natten.

Häll gröten i en skål och toppa med skivad banan, jordnötssmör, granola, blåbär och hallon. Servera och njut!

AXAs protein havregryn är en blandning av havregryn och ärtkrisp som tillsammans innehåller mer än 40 procent mer protein än vanliga havregryn. Perfekt som frukost eller mellanmål i samband med träning när våra muskler gärna behöver lite extra protein.

Dessutom extra bra ifall man äter mycket vegetariskt då blandningen innehåller tillräckligt stor mängd av alla aminosyror för att utgöra fullvärdigt protein.

Är du på språng? Häll gröten i en glasburk med lock och fyll på med frysta bär så håller den sig kall och fräsch. Perfekt som frukost på jobbet eller mellis.

Mer frukostinspiration:

Bircher muesli med hallon, goji och pistach >

Frozen yoghurt granola bites >

Nordens alldeles egna superfood >

Ska man verkligen äta för två när man är gravid? Jag är nog inte ensam om att fått höra den kommentaren under min graviditet, att man ska passa på att njuta av att man ”får” äta mer än vanligt.

Vad man stoppar i sig är alltid viktigt, i synnerhet under en graviditet, eftersom det du äter påverkar två personers hälsa. Det betyder inte att du ska äta dubbelt så mycket som vanligt, din kropp behöver mer näring och vitaminer – inte mer kalorier.

Hur mycket mer ska man äta då? Den första trimestern, månad 1-3, räcker det med en extra frukt om dagen. Under den andra trimestern, månad 4-6, bör man även lägga till ett extra mellanmål om dagen. Den sista trimestern, månad 6-9, kan man öka till två mellanmål och en frukt om dagen.

Allting beror förstås på hur man mår under sin graviditet, vilket kan variera mycket från vecka till vecka. De första veckorna tappade jag all aptit och fick kämpa för att få i mig något över huvudtaget. Några veckor senare var jag otroligt hungrig och fick ofta lägga till ett matigt mellanmål efter lunchen. De sista veckorna fanns det så lite plats kvar i magen att jag blev mätt bara av att titta på en tallrik med mat.

Jag inser nu att jag åt nästan tvärtom utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer ovan, men det funkade trots allt för mig. Det viktigaste är att man mår bra, får i sig den näring som behövs för sig själv och bebisen. Om man som jag har svårt att få i sig mat de sista veckorna kan det vara värt att tänka lite extra på vad man stoppar i sig då. Kroppen ska snart genomgå sitt livs träningspass och då är det bra att ha laddat upp med bra mat, långsamma kolhydrater och protein för att ge kroppen och musklerna de bästa förutsättningar.

Fil med granola, frukt och bär är ett perfekt mellanmål att lägga till. Jag åt mycket yoghurt och fil under mina graviditet eftersom jag inte alls var sugen på varm mat. Fräscht, gott och fullt med bra energi, vitaminer och mineraler!

Läs mer:

> Trailmix – bästa mellanmålet när du är på språng

> Proteinbollar med hampa och solrosfrön

Hampa är en helt vegetabilisk källa till fullvärdigt protein, perfekt för vegetarianer eller som ett extra kosttillskott. De små fröna innehåller också fibrer, aminosyror och mineraler samt essentiella fetter som omega-3 och omega-6. Jag använder ofta hampaprotein i mina smoothies eller strösslar hampafrön över en smoothiebowl för en liten extra proteinboost. Skalade hampafrön har en mild och nötig smak och blir riktigt krämigt att göra frömjölk av. Den är god att dricka som den är eller använda som bas i smoothies eller chiapudding.

Hampafrömjölk
cirka 1 liter

2 dl skalade hampafrön
8-9 dl vatten (beroende på hur stark smak du vill ha)
2-3 urkärnade dadlar
1 tsk kanel
1 tsk vaniljpulver
1 tsk kallpressad rapsolja
en nypa flingsalt

Gör så här: Mixa fröna tillsammans med vatten tills fröna lösts upp, tillsätt resterande ingredienser och mixa någon minut till. Smaka av och tillsätt eventuellt lite mer kryddor eller dadlar beroende på hur söt du vill ha din mjölk. Häll mjölken genom en nötmjölkspåse och pressa ut den sista mjölken. Förvara i en glasflaska med sluten kork, håller cirka 2 dagar i kylskåp.

_
Translation:
Hemp is a vegetarian source of full protein, perfect for vegetarians or as an extra dietary supplement, for example in smoothies. The small seeds also contain fiber, amino acids, minerals and essential fats like omega -3 and omega -6. Shelled hemp seeds has a mild, nutty flavor and gets really creamy as a milk.

Hempseed milk
about 1 l

0.8 cups shelled hemp seeds
0.9 liters of water (depending on how strong the flavor you want )
2-3 pitted dates
1 teaspoon cinnamon
1 tsp vanilla powder
1 tsp cold-pressed rapeseed oil
a pinch of sea salt

Mix the seeds with water until the seeds dissolved, add the remaining ingredients and mix another minute. Taste and add possibly some more spices or dates depending on how sweet you like your milk. Pour the milk through a nut milk bag and squeeze out the last milk.