ANJA FORSNOR

hälsoblogg

Härlig vegolunch på Taverna Brillo

Taverna Brillo har seglat upp till ett av mina favoritställen i Stockholm. Förutom att där är snyggt och trevligt så erbjuder de något för alla tillfällen. Café, glassbar, lunch, pizzeria, blomsterbutik och restaurang. Och flera bra vegetariska alternativ på menyn, bra mycket mer än rödbetor och chévre som ofta erbjuds på andra ställen. Gott om plats för barnvagn och lagom stimmig miljö som både får vuxna och bebisar att trivas.

I lördags ropade jag in ångad broccoli med krämbakat ägg, saltrostad mandel och gruyere. Mycket väl godkänt.

vegetarisk-lunch-taverna-brillo-nyttigt-broccoli-mandel

Krämig Kvargyoghurt med topping

nyttigt-frukost-valio-yoghurtkvarg

Kall krämig yoghurt med söt och krispig topping – klassisk frukost när den är som allra bäst. Just yoghurt är nog ett av de frukostalternativ som flest svenskar äter pÃ¥ morgonen, det smakar barndom pÃ¥ nÃ¥got sätt och har en syrlig och frisk smak som jag aldrig tröttnar pÃ¥. NÃ¥gon som känner igen sig?

Nu har den klassiska yoghurten fÃ¥tt en utmanare som jag nu fÃ¥tt äran att testa. Valio som lanserar sin Kvargyoghurt som alltsÃ¥, precis som det lÃ¥ter, är en kombo av krämig yoghurt och mild kvarg som innehÃ¥ller bÃ¥de acidophilus och bifidus. Den kommer i smakerna naturell och hallon & passionsfrukt.

Jag mÃ¥ste erkänna att jag aldrig varit speciellt förtjust i kvarg, men den här kombon passar mig perfekt. Krämig, syrlig och alldeles extra god med härlig topping! Dessutom är den laktosfri och snäll mot magen. Jag älskar den naturella smaken och toppar den gärna med björnbär, valnötter och honung. Syrligt, krispigt och sött pÃ¥ samma gÃ¥ng!

Just nu har jag ett roligt samarbete med Valio där ni har chansen att vinna en Ã¥rsförbrukning av Valios Kvargyoghurt. Yes, ni läste rätt! Andra- och tredjepris är varsitt värdebevis pÃ¥ 200 kronor. En tävling ni inte vill missa helt enkelt!

Ni tävlar genom att kommentera vad ni helst toppar er Kvargyoghurt med. Vinnaren presenteras den 20/3 genom att jag testar vinnarens recept här i bloggen och meddelar vilka som vunnit de finafina priserna. Eventuell vinstskatt betalas av vinnarna.

Ser fram emot att läsa alla era smaskiga bidrag. Lycka till!

valio-yoghurtkvarg-frukost valio-yoghurtkvarg valio-yoghurtkvarg-nyttigt-mellanmal valio-yoghurtkvarg-bjornbar-valnotter-topping

Inlägg i samarbete med Valio.

Havrefras med citron, ingefära och choklad

Har ni sett att jag börjat dela med mig av mina recept på Metro Mode Hälsa? Varannan vecka bjuder jag på ett smarrigt recept, både mat, frukost och sötsaker. Den här veckan är det frasiga havrekakor med ingefära, citron och mörk choklad som gäller.

havrekakor ingefara citron choklad baka sockerfritt

Frasiga havrekakor
10-12 kakor

100 g havregryn
100 g mörk choklad
4 msk kallpressad kokosolja
3 msk honung
2 msk bovetemjöl
2 msk havremjölk
1 msk pressad citronsaft
1 tsk mald ingefära
1/2 tsk vaniljpulver
en nypa flingsalt

Läs också: Supergod kladdkaka med mandelmjöl

Sätt ugnen på 180 grader (varmluft) och klä en plåt med bakplåtspapper. Rör ihop alla ingredienser utom chokladen i en skål. Smaka gärna av smeten och tillsätt eventuellt mer ingefära eller citron så du får rätt balans. Forma smeten till små bollar och tryck ut dem till runda kakor på bakplåten. Baka i mitten av ugnen i cirka 16-18 minuter tills kakorna börjar få färg. Låt svalna en stund, under tiden smälter du chokladen i ett vattenbad på spisen. Doppa havrekakorna i den smälta chokladen och låt stelna en stund innan servering.

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!