Det är något speciellt med att köpa solmogen och färsk frukt av en liten kvinna vid vägen. Slår ut vilken välsorterad luftkonditionerad matbutik som helst. Om jag någon gång får för mig att bli frukterian så ska jag helt klart bosätta mig i Thailand. Skulle lätt kunna leva på frukt från morgon till kväll. Ananas och mango är mina favoriter här, det finns inte ord för att beskriva hur goda de är. Har frossat i frukt så det räcker för hela 2015 men det är det värt!

Favorit i repris! 

Förra året skrev jag ett inlägg tillägnat superfrukten banan och dess hälsoeffekter som jag tänkte puffa för igen. Banan kallas ofta ett naturligt botemedel mot många åkommor och sjukdomar. Om du jämför banan med äpple så har en banan fyra gånger så mycket protein, dubbelt så mycket kolhydrater, tre gånger så mycket fosfor, fem gånger så mycket Vitamin A och järn och dubbelt så mycket vitaminer och mineraler. Dess höga halter av kalium gör bananen till en riktig tiopoängare.

Varför jag gillar banan och gärna använder det både i dessert och smoothies?

Svaren hittar du här » 8 hälsoeffekter med att äta banan

Tips för perfekt smoothie – fryst frukt!

Jag brukar alltid ha fryst banan hemma, så smidigt att slänga ner några bitar i smoothien. Den frusna bananen gör den fluffig och iskall, precis som jag vill ha den. Perfekt eftersom ekologiska bananer (för eko-bananer är ett måste!) oftast säljs i påse och man sällan hinner äta upp alla innan de börjar bli bruna. Jag brukar köpa ett gäng bananer, skala och dela i små bitar, ner i en fryspåse och in i frysen. Funkar lika bra med frukter som äpple, päron, kiwi, clementin, persika, avokado… you name it! Tänk bara på att skala vissa frukter först, t.ex. citrusfrukter, avokado och banan.