Alltså ni! Tusen miljoner TACK för alla fina grattis, blommor, bud och lyckönskningar jag fått de senaste dagarna. Både för vår älskade lilla tjej och igår på min födelsedag. Åh jag känner mig helt överöst av kärlek!
Kall quinoagröt med frysta bär
6 november, 2015
Favorit i repris! Trots lite kyligare väder älskar jag denna gröt gjord på quinoa. Det bästa av allt är att den enkelt går att förbereda kvällen innan och snabbt mixas ihop på morgonen. Perfekt morgontrött-snoozar-frulle.
Raw quinoagröt
1 portion
1 dl okokt vit quinoa
1 dl proteinpulver vanilj, valfritt
1/2 dl valfri mjölk, t.ex.rismjölk, mandelmjölk, havremjölk
1 mogen banan
1 tsk mald kanel
1/2 tsk mald kardemumma
1/2 tsk vaniljpulver
1 krm flingsalt, kan uteslutas
Blötlägg 1 dl quinoa i kallt vatten och ställ i kylskåp 6 timmar, gärna över natten. Skölj quinoan, mixa med banan och kryddor till en slät gröt. Tillsätt eventuellt en skvätt vätska beroende på vilken konsistens du vill ha på gröten, eller om det är för trögt att mixa. Ibland blandar jag ner en skopa proteinpulver vilket ger god smak och gör den ännu mer matig. Servera med bär, frukt, nötter eller frön.
Tips! Byt ut banan mot frysta bär för en annan smak på gröten, syrligt och gott!
Vill du ha fler alternativ på gröt? Här är mina favoriter, både varma och kalla:
>> Varm bovetegröt på helt bovete med russin och lingonsylt
>> Quinoagröt med blåbär och kanel
Min födelsedag!
5 november, 2015
Hipp hipp hurra, idag är det min födelsedag! Alla som känner mig vet att jag verkligen ÄLSKAR att fylla år och gärna firar med pompa och ståt.
I år känns det helt annorlunda och jag har typ helt glömt bort att jag fyller år. Redan i måndags kom ju den bästa födelsedagspresenten jag någonsin kunnat önska mig och jag är så tacksam över att få fira min 29:e födelsedag med min lilla familj.
Om en stund kommer min syster förbi och Marcus är i fullt sjå med att baka tårta. Så mysigt så!
Bild från min babyshower för några veckor sen med lilla mini fortfarande i magen.
