En solig söndag kräver sin frozen yoghurt. När jag bodde i San Diego åt jag frozen yoghurt i stort sett varje dag och jag pratade alltid om att jag skulle starta en youghurt-bar när jag kom hem till Sverige. Well, det blev en sådan sak man har upp på sin to-do-list men som aldrig blir av. Så därför håller jag till godo med Yollibox och gärna mango är min favorit. Dessutom helt eko nu!

_
Translation:
A sunny frozen yoghurt on a sunny Sunday. When I lived in San Diego a few years ago, I ate frozen yoghurt almost every day and I dreamt about opening a yogurt-bar in Sweden. Well, that never happened. So I’m glad that Yollibox comes to my rescue. Mango is my favorite, and it’s organic!

Min torsdag började på bästa sätt med att Klara kom hem till mig tidigt på morgonen. Jag hade pressat juice på ekologiska morötter, apelsiner och ingefära.

Vi mixade naturell havregurt med hallon, jordgubbar, banan och lite vaniljpulver. Strösslade med lite rostad kokos och hampafrön, så gott!

Färgen, underbar!

Och ägg såklart! Mycket ägg i bloggen just nu, haha. Klara pocherade helt perfekta ägg som vi åt på nybakat surdegsknäcke från Risenta. Kan vara det godaste knäcket jag testat att göra själv, tips för er som inte orkar handla massa olika ingredienser. Mysig frukost som pågick till strax efter lunch, där vi hann avverka alla samtalsämnen innan vi kände att det var dags att börja jobba.

Vad äter ni till mellis idag? För mig blev det riskakor med ägg, gurka och lite flingsalt och persilja på toppen. Så gott! Dessa riskakor gjorda på råris, sesamfrön och solrosfrön är mina favoriter, smakar nästan lite rostat i smaken.

Men alltså vilket underbart väder det är här i Stockholm idag! Strålande sol, klartblå himmel och dessutom varmt. Okej, ganska varmt för att vara början av mars i alla fall. Jag var uppe tidigt imorse och har jobbat undan en massa hela dagen så nu tänkte jag unna mig en långpromenad i solen. Sunglasses on, jag är redo!

_
Translation: Todays snack – ricecookies with eggs and cucumber. Today sun is shining in Stockholm and we have clear blue sky. Getting ready for a long walk in the sun, sunglasses on!