Anja Forsnor

Som ni vet älskar jag frukost och skulle kunna äta det morgon, middag och kväll. Nu kan jag även avslöja att det är precis vad min kokbok kommer handla om – FRUKOST!

Det sägs ju att frukost är dagens viktigaste mål – ändå är vi många som slarvar med just frukosten. Jag tyckte det saknades en renodlad bok som bara handlar om frukost, det bästa som finns, så därför bestämde jag mig för att helt enkelt göra en. Jag är så glad att Nordstedts tyckte att detta var en lika bra idé och som hjälp till att förverkliga min dröm!

I min bok En god morgon har jag samlat mina bästa frukostrecept, både när man är på språng eller när man vill bjuda vännerna på en maffig brunch. Allt från ljuvliga mandelscones, rawghurt, nötbröd, nutella, juicer och givetvis smoothies. Hälsosamma och näringsrika frukostar som smakar fantastiskt – och som du även kan äta som mellanmål eller som snacks efter träningen. Som en bonus är att allt dessutom är vegetariskt, gluten- och laktosfritt så det ska passa de flesta.

Boken kommer i mitten av mars 2016 och jag är sååå spänd på vad ni kommer tycka. Åh det är så pirrigt och jag håller tummarna för att ni kommer gilla den!

Foto: Charlotte Gawell

Hej Anja! Jag är som du väldigt tränings och kostintresserad. I vanliga fall äter jag i princip som dig men nu är jag gravid i sjunde veckan och pang sa det så mår jag konstant illa och är yr. Jag jobbar som coach på ett boende för ensamkommande flyktingbarn så jobbar ibland 16 timmar i sträck och sover ofta jour på jobbet. Vi har valt att inte berätta för någon men skit vad svårt det är när man mår så här kasst. Det enda jag klarar att äta just nu är typ en vit rostmacka med smör på samt dricka apelsinjuice. Jag vet ju att man ska äta näringsriktig och motionera med det går ju inte för jag mår så dåligt, känns som en kamp just nu varje dag. Hur har du tänkt under graviditeten? Har du ätit som vanligt eller annorlunda? Hur har du känt? Jag hoppas denna fasen går över för kan ju inte må så här i 7 månader till. Lycka till med allt! Ser framemot att läsa om dina upplevelser när bebisen kommit! Kram

Hej Anna! Till att börja med, stort grattis till graviditeten! Åh jag minns det så väl, vi plussade i vecka 6 och någon vecka därpå började jag må så illa. Känner verkligen med dig, det är ju så svårt att inte berätta och försöka hålla uppe en glad fasad när man bara vill gå och gömma sig. Jag hade också jättemycket problem med maten, hade ingen aptit och ville bara äta ostmackor och flingor med mjölk. Lite som när man varit magsjuk, alla dofter och bara tanken på lagad mat fick det att vända sig. När jag slutade må dåligt blev jag hungrigare än någonsin, fick ofta äta dubbel frukost och flera mellanmål för att hålla mig mätt. Det har verkligen svängt hej vilt under dessa 9 månader och jag har hela tiden försökt lyssna på kroppen och anpassa mig därefter.

Om du är sugen på en vit rostmacka med smör och apelsinjuice så är det precis det du ska äta. Kanske kan du få i dig lite yoghurt, banan, äpple eller en bit gurka? För mig funkade det mesta som var neutralt i smaken och inte tillagat. Det viktigaste är att du får i dig något, speciellt när du jobbar så långa pass, det brukar även underlätta illamåendet. För de flesta släppet illamåendet efter v. 12-14, så var det för mig, och mår du bättre då kan du börja tänka på motion och att få in mer näringsrik mat.

Var inte för hård mot dig själv, det håller på att skapas ett liv inne i dig och det finns inget större än det! Jag vet att det kan kännas tufft men försök hålla modet uppe så är jag säker på att det känns bättre om några veckor. Håll mig uppdaterad. Stor kram!

Jag var så sugen på räkor och skagenröra under min graviditet så jag passade på att unna mig det varje gång jag hittade det på menyn. Vissa dagar kändes det som räkor var det enda jag kunde tänka mig att äta, annars fick det vara. Den här räklådan som jag åt på Små Dalarö Gård minns jag fortfarande som en av sommarens bästa. 

VECKANS BÄSTA:

Att jag och mamma fått spendera så mycket tid ihop bara hon och jag (och Lily förstås), kan inte minnas senast vi gjorde det.

VECKANS SÄMSTA:

Min rygg börjar ta stryk av att ständigt bära runt på en liten bebis, måste verkligen försöka få tid till massage!

VECKANS PODCAST:

Säker Stil-podden som grymma Ebba och Emilia precis lanserat. Vilken jäkla powerduo dessa kvinnor är!

VECKANS TV-SERIE:

Precis som förra veckan är det Orange is the new black som gäller för min del, snittar 2-3 avsnitt varje kväll.

VECKANS MIDDAG:

Jag har lagat väldigt många varianter av den här vegetariska pastan till middag i veckan.

VECKANS KLÄDSEL:

För första gången sedan i mars kan jag använda mina favoritbyxor igen, ett par svarta jeans med hög midja. Till det kör jag stickat i alla dess former, älskart!

HELGENS FÖRVÄNTAN:

Marcus kommer äntligen hem från en vecka i New York så i helgen blir det bara massa mys med min lilla familj. Som jag längtat!