Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Sashimisallad med salmalax

Salmalax måste ju vara världens bästa uppfinning. Älskar de små förpackningarna som är en alldeles lagom portion för en. I fredags slängde jag ihop en enkel middag utifrån vad jag hade hemma i kylskåpet. Visade sig bli en riktig festmåltid!

Sashimisallad
1 portion

1 litet paket salmalax
machesallad
gurka
sockerärtor
avokado
koriander

På salladen ringlade jag sesamolja, tamarisoja, citron, honung och toppade med sesamfrön, cashewnötter och gojibär.

sallad-salmalax sashimisallad-med-salmalax

Ris á la malta på råris

Ris á la malta är en given klassiker på julbordet. Förra året gjorde jag en variant med råris, rismjölk och vispad kokosmjölk som jag tänkte tipsa om i PR igen. En gräddig och krämig gröt och ett bra alternativ för den som är känslig mot mejeriprodukter eller bara vill testa något nytt!

Ris à la malta på råris
1 portion

1 dl okokt råris
1,25 dl vatten
1,25 dl ekologisk rismjölk
400 g kyld ekologisk kokosmjölk, konserv

1 tsk honung

en nypa vaniljpulver
en nypa havssalt
tillbehör: skivad apelsin, mandel

Koka upp råris med hälften vatten och hälften rismjölk enligt instruktion på förpackningen. Låt riset svalna och ställ in i kylskåpet. Vispa kokosmjölken till grädde. Här har Hanna skrivit ett bra inlägg om att vispa kokosmjölk till grädde.

Tillsätt vaniljpulver, lite honung och en nypa salt i kokosgrädden och rör ner tillsammans med riset. Låt stå en stund så att riset drar till sig krämigheten från grädden. Servera gröten kall med skivad apelsin och hackad mandel.

ris-a-la-malta

Foto: Sebastian Hellström

Afternoon Tea Tox

I fredags var jag och Iman på Afternoon Tea Tox på Hotel Diplomat. Det är deras hälsovariant på den klassiska Afternoon Tea men med bland annat fröknäcke, gröna shots och rawfood-sötsaker. Allt är gluten- och laktosfritt förutom sconsen och tillbehören till det. Så mycket gott!

Till det skålade vi i skumpa för att fira av året och alla våra framgångar med Grounded Factory. Det är alltså Iman och jag som gör yogamattorna tillsammans. Jag och Iman hade träffats två gånger via gemensamma vänner när hon i våras kom till mig med idén om att göra snygga mönstrade och ekovänliga yogamattor. Nu några månader senare är mattorna snart här!

Iman har förresten precis flyttat sin fina blogg Healthy Travel Girl till Women’s Health. Bloggen är så inspirerande och fylld med härliga bilder, som en hälsosam reseguide. In och följ henne där!

afternoon-tea-tox iman-malmberg afternoon-tea-rawfood hotel-diplomat-afternoon-tea-tox afternoon-tea anja forsnor

Lite suddig bild men jag bjuder på den ändå.

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Mathilda Weihager
Home
Jannike Ebbing
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Joanna Swica
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Sassa Asli
Home
34 kvadrat
Hälsa
Fannie Redman
Hälsa
Jenny Sunding
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Lifestyle
Marie Serneholt
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
By Momo
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Niklas Berglind