Anja Forsnor

Jag är en riktig skalman som gillar att äta regelbundet, gärna var tredje timme. För mig brukar det ofta bli 5-6 mål om dagen där frukost, lunch och middag står för de stora portionerna och där mellan 2-3 mellanmål beroende på hur länge jag är vaken. Att äta regelbundet funkar bra för mig, det håller blodsockret på en jämn nivå och jag undviker energidippar som ofta kan leda till ökat sötsug. Många hoppar ofta över mellanmål och kan gå 7-8 timmar (!!) mellan lunch och middag! Inte konstigt att det är omöjligt att stå emot kanelbullarna på jobbet eller godishyllan i affären.

Mitt bästa tips är att planera dagen och förbereda lite mellanmål eller ha något bra alternativ när man är på språng. Hitta rutiner och vanor som funkar för en själv och sin livsstil helt enkelt! Här kommer lite av mina favoriter, hoppas ni hittar lite inspiration. Och dela gärna med er av era favoriter bland kommentarerna!

Enkelt att ta med:

> Keso med frön och frysta bär

> Naturell kvarg vispat med bär, kanel och kardemumma

> Makrill i tomatsås

> Skivad kalkon eller skinka

> Avokado med keso

> Proteinshake som man blandar själv – undvik färdigblandade shakes som ofta innehåller socker

> Kaseinfluff – kaseinprotein, vatten, bär

> Smoothies

Förbereda kvällen innan:

> Chiapudding

> Bovetegröt

> Overnight oats

> Kokt ägg

> Fröknäcke med avokado, kalkon eller ägg

> Tonfiskröra med tonfisk, keso, hackat ägg, paprika och kapris

> Avokadoyoghurt

> Kesoplättar – 1/2 burk keso + 1 ägg + 0,75 msk fiberhusk

Igår var jag hos Mina i P4 Extra för att snacka om socker. Lyssnade ni? Jag tycker att det är så kul att utmaningen #sockersuger uppmärksammas och jag skulle kunna prata hur länge som helst om detta. P4 Extra har 1,6 miljoner lyssnare, förstår ni hur galet många det är?! En sak som är säker – socker berör och det är ett laddat ämne.

Jag fick en kommentar från en man som tyckte det var tröttsamt med en sockerfri månad. Jag kunde inte hålla med honom mindre.

En sockerfri månad är inte lösningen på allt och det kanske inte passar för alla. Men vill man bli av med ett beroende handlar det om att bryta vanor och det är en förändring som måste börja med en själv. Alla sätt att uppmärksamma vilken påverkan det vita raffinerade sockret har är aldrig tröttsamt eller onödigt. Jag vill att visa på hur mycket onödigt socker vi stoppar i oss varje dag genom livsmedel som bröd, pålägg, drycker, såser och mat. Förhoppningsvis leder detta till en ökad medvetenhet och fler hälsosamma val och det vinner vi alla på, inte sant?

Ifall ni missade det tidigare idag så kan ni lyssna på klippet här.

Efter gårdagens blixtvisit hemma i Stockholm fortsätter min turné med Ung Cancer och sent igår kväll kom jag fram till Malmö. Passar på att mysa lite med familjen när jag ändå är här nere. Nu har vi precis ätit frukost och sen väntar lunch med mormor och häng med syrran.

Ps. Ber om ursäkt för den usla bildkvalitén, kornig mobilbild i blogg är sådär. Det ska det snart bli ändring på!

11 november och vi hurrar för chokladen idag. Aldrig hört talas om chokladens dag? Det hade inte jag heller om jag ska vara ärlig. Men som en naturlig följd av att alla sötsaker ska ha sin egen dag – våffeldagen, kanelbullens dag, fettisdagen – så ska väl inte chokladen vara sämre. För mig skulle gärna varje dag vara chokladens dag men idag uppmärksammar vi den alltså lite extra.

Hur går choklad ihop med #sockersuger då? Finfint skulle jag säga. Sålänge man använder kakao och mixar ihop sina egna chokladbollar med nötter och kakao. De här chokladbollarna är både sockerfri och otroligt goda! Smakar som riktiga chokladbollar, eller till och med lite bättre.  Och använder ni rå kakao är de dessutom maximerade med näring och antioxidanter.

Ni hittar receptet här, ni kommer inte bli besvikna!

Ps. 11 november råkar även vara Leonardo DiCaprios födelsedag, kan hända att jag minns det från en period när jag som 11-åring gick och såg Titanic fyra gånger på bio och ramade in alla biobiljetter. Så när vi ändå är igång med firandet kan vi väl passa på att hurra för Leo på 40-årsdagen. Hurra! Undra om han skulle uppskatta min scrapbook jag gjorde med honom på mellanstadiet som ligger och skräpar i källaren.