Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Fisksoppa

Fisksoppa med citron och kokosmjölk

fiskgryta paleo

paleo fiskgryta kokosmjölk

Krämig och syrlig fisksoppa med smak av kokos och citron är kvällens middagstips. Jag tog lite vad jag hade hemma men givetvis går det bra att ha andra grönsaker, annan fisk eller räkor i. Jag har totalt snöat in på fisksoppa och tycker kokosmjölk är kanon till just fisksoppa. Vill man ha en mindre ”gräddig” soppa gjorde jag en med krossade tomater för någon dag sen som blev grymt bra, recept kommer i veckan!

Fisksoppa
2 portioner

1 burk kokosmjölk
125 g torsk
125 g lax
1 dl hackad purjolök
1 dl gröna ärtor
2 morötter
1 citron
1 tsk salt
1 tsk citronpeppar
1 tsk torkad koriander
1 tsk gurkmeja
1 tsk sesamfrön

Gör såhär: Stek purjolök, paprika och morot i kokosolja i några minuter. Tillsätt kokosmjölk, gurkmeja, citron och koka upp. Skiva fisken i tärningar och låt puttra några minuter. Häll till sist ner ärtorna och smaka av med kryddor. Toppa med sesamfrön och servera gärna med en bit fröknäcke. Funkar även utmärkt att servera med en portion råris till som en fiskgryta.

Ett dygn i Marstrand.

marstrand3Vi åkte från Halmstad i måndags utan någon närmare plan och vips hade vi hamnat i Marstrand.

m2Som snabbt blev en ny favoritö hos mig – så idylliskt och mysigt.

bild 5 (98)En annan favorit <3

hotell nautic vyVi checkade in på Hotell Nautic som välkomnade oss med en riktig B&B-känsla.

utsikt hotell nauticInte havsutsikt men vad gör det när man blickar ut över denna gröna lilla innergård.

m1

marstrand anja

marstrand runt

marstrand klippa

marstrand anja klippaKlippspaning.

20140804-183345-66825863.jpg

shanti shantiVi blev rekommenderade att äta middag på Shanti Shanti vilket visade sig vara ett klokt val.

shanti shanti marstrand fisksoppaJag tog denna gudomliga fisk- och skaldjurssoppa som uppfyllde alla mina önskemål och lite därtill.

marstrand shanti shanti 1Den obligatoriska ”Ursäkta, kan du ta en bild på oss?”

räkmackanVad som utlovades vara Marstrand största räkmacka. Jo man tackar.

bild 5 (100)En och annan hallon- och ingefärsmojito slank visst ner också.

marstrand anja forsnor

marstrand 6

bild 5 (99)Vi stod tysta och blickade ut över himlen som brann.

marstrand runt önVi vaknade tidigt morgonen efter och tog en promenad runt ön.

marstrand utflykt

marstrand nautic hotellDet tog drygt en timme att gå runt ön och vi blev lyckliga när vi med kurrande magar kom tillbaka till hotellet och den här vyn.

marstrand hotell nauticKallrökt lax till frukost – lyckan!

kartaDärefter hälsade vi på några vänner på Marstrand som tipsade om oss nästa västkuststopp – Käringön.

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Sandra Beijer
Home
34 kvadrat
Hälsa
Ida Warg
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Emma Danielsson
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Paulina Forsberg
Man
Niklas Berglind
Hälsa
Fannie Redman