ANJA FORSNOR

om mig

FREDAGSLISTAN

VECKANS BÄSTA:
Att sommaren kommit tillbaka, hurra!

VECKANS SÄMSTA:
Sovit dåligt flera nätter i rad, Lily stökar en massa och jag får ingen ro. Hoppas det vänder snart, man blir verkligen knäpp av att inte få sova på nätterna.

VECKANS OVÄNTADE:
Var på en casting (!!) för första gången någonsin i veckan till ett spännande jobb. Ni vet när man ska titta in i en kamera och berätta lite roliga saker om sig själv, haha. Alltså, hur kan det vara så svårt att prata om sig själv? Vet inte alls hur det gick men jag håller er uppdaterade ifall jag skulle gå vidare.

VECKANS TV-SERIE:
Hallåå, har ni sett Marcella? Vi har sett hela första (och hittills enda!) säsong nu i veckan och den är såå bra. Spännande och läskig! Om ni gillade Bron så måste ni se den, samma manusförfattare. Finns på Netflix!

VECKANS CRAVINGS:
Rödbetor i alla dess former. Har druckit rödbetsjuice och ätit ugnsbakade rödbetor flera dagar den här veckan. Måste nog ta det lite lugnt med det ett tag framöver nu, hela min kropp känns vinröd inuti.

VECKANS KLÄDSEL:
Den lilla svarta och sneakers, min bästa vardagskostym. Älskar att man fortfarande kan köra bara ben, känner mig alltid så instängd i byxor.

FREDAGENS PLANER:
Idag är jag helt ledig och tänkte passa på att dra och bada med Lily. Det är redan 24 grader ute nu på morgonen och helt klarblå himmel. Får ju passa på, kanske en av årets sista stranddagar?

HELGENS TIPS:
Förbered en härlig picknick korg med en massa godsaker, ta med en filt och slå er ner på någon mysig plats. Det behöver inte vara så avancerat, köp med någon färdig sallad eller släng ihop vad som finns hemma i kylskåpet. Frukost, lunch eller middag spelar ingen roll.

Bara njut av vädret och sensommaren när den är som allra bäst. Exakt detta tänkte jag göra med mina tjejkompisar i morgon.

picnik-in-the-park-by-chloe

Själv hade jag mer än gärna köpt med mig picknick från by Chloé… drömmen om de hade öppnat här i Sverige!

Vad hittar ni på för mysigt i helgen?

MANGO BOWL MED GRANOLA

Inlägg i samarbete med AXA.

Jag kan ofta längta efter en viss färg och sen trolla fram en grön, röd eller gul maträtt utifrån det. Kan ni känna så någon gång? Nästan som att kroppen försöker säga åt en vad man behöver äta mer av. Kanske låter flummigt, haha.

När det kommer till smoothies är ett tips att alltid hålla sig till färger som passar ihop. Frukt och bär som går i samma färgskala smakar också oftast bra ihop. Och visst äter vi ju med ögat också.

mango-bowl-smoothie-granola-breakfast-nyttig-frukost breakfast-frukost-mango-bowl mango-bowl-frukost

Idag bad kroppen om något gult så jag mixade ihop alla gula godsaker jag kunde hitta. Resultatet blev en krämig och iskall mango bowl med mango, ananas, papaya, banan och lite gurkmeja. Gott som gör kroppen gott!

Mango bowl
1 portion

1,5 dl kokosmjölk eller valfri vätska
2 dl fryst frukt, t.ex. mango, ananas och papaya
1 fryst banan
1/2 tsk gurkmeja

Häll vätskan i en mixer, lägg ner resterande ingredienser och mixa. Rör om några gånger så mixern inte fastnar och allting blir fördelat. Tillsätt eventuellt lite mer vätska men var försiktig så inte smoothien blir för rinnig i konsistensen.

Glöm inte toppingen, nästan det viktigaste när man gör en bowl. Det behövs främst något krispigt som ger lite tuggmotstånd, jag valde min favorit granola med smak av äpple och apelsin.

Jag toppade även med hallon, björnbär, lingon, blåbär och havtorn. En liten passionsfrukt och lite färsk basilika på det och, voila!

mango-smoothie-bowl-granola

Kan säga att den här även gick hem hos lilltjejen. Mixade lite utan gurkmeja till henne och hon blev helt till sig och gapade efter mer. Det händer inte så ofta ska ni veta så det tar jag som den finaste komplimangen.

smoothie-granola-mango-bowl

Måste återigen slå ett slag för den här smaken, så syrlig och fräsch. Perfekt till lite söta smoothies.

LUNCH BOWL PÅ /MOTHER

Har ni varit på /mother än? Det var ju så omtalat i början av året, först när de öppnade och sen fick de massa kritik för sitt upplägg. Jag undvek att gå dit hela våren på grund av det men nu har jag liksom upptäckt det några månader efter alla andra.

Det ligger bara två minuter från vårt kontor så vi äter ofta lunch här och jag måste säga att det är över förväntan. Deras gröna salladsbuffé är riktigt grym med massor av mat så man blir mätt. Inte bara trötta salladsblad utan rotfrukter, pajer, nudlar och massa gottit. Och på deras kalla meny i första delen av restaurangen hittar man massa grymma lunchrätter, perfekt att ta med för den som vill det.

lunch-salmon-bowl-mother

Förra veckan avnjöt jag den här grymma lax salladen med ris, avokado, edamane, betor, mango och dressing. Godaste smakerna jag ätit på länge. Ber om ursäkt för den korniga mobilbilden men jag hade inte med mig kameran och den här är så värd att tipsa om.

Dessutom är här så stort så det finns nästan alltid plats och man kan ta med barnvagnen, eller låna en barnstol. Mitt tips är alltså – gå hit!

Home
Andrea Brodin
senaste
Hälsa
Anja Forsnor
34 min
Mode
Pamela Bellafesta
39 min
Man
nycstreetjournal
1 tim
Lifestyle
Linn Herbertsson
1 tim
Man
Martin Hansson
3 tim
Creative
Flora Wiström
3 tim
Creative
Sandra Beijer
3 tim
Creative
Sandra Hjort
4 tim
Creative
Sara Edström
12 tim
Lifestyle
Tess Montgomery
12 tim
Home
Julia K
13 tim
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
14 tim
Hälsa
Josefines Yoga
14 tim
Man
Philip Conradsson
15 tim
Lifestyle
Sanne Alexandra
16 tim
Man
Johan Hurtig
16 tim
Mode
Petra Tungården
17 tim
Man
Kevin Triguero
17 tim
Mode
Linn Eklund
18 tim
Lifestyle
Dasha Girine
20 tim
Mode
Chrystelle Eriksberger
22 tim
Man
Niklas Berglind
22 tim
Hälsa
Fannie Redman
23 tim
Hälsa
PT-Fia
1 dag
Hälsa
Träningsglädje
1 dag
Home
Sanna Fischer
1 dag
Mode
Emelie Wikström
1 dag
Mode
Fanny Ekstrand
1 dag
Hälsa
Foodjunkie
2 dag
Creative
Linn Wiberg
3 dag
Man
Charlie Lindström
27 dag