Godmorgon mina fina! Nu gissar jag på att vi precis vaknat upp efter gårdagens festligheter i Dalarna. Ja, jag gissar eftersom jag har tidsinställt det här inlägget för att kunna njuta av sovmorgon och en helt ledig helg.

Eftersom det rådde mobilförbud, och därmed även fotoförbud, på bröllopet så har jag inga smaskiga bilder att dela med mig av än. Givetvis fanns världens finaste fotograf på plats för att fånga dagen så jag hoppas jag kan bjussa på lite godbitar här sen.

Men nu till dagens superfrulle! Ni behöver en massa frukt och grönt (ta vad ni har hemma), en mixer, lite ägg och lite banan. Efter lite mix, stek och fix har ni världens enklaste superfrulle som gör er redo för att take on the world. Eller vad ni nu har för planer idag, hehe.

Grön supersmoothie
2 stora portioner

2,5 dl kokosvatten eller vanligt vatten
två nävar färsk grönkål
en näve färsk spenat
1 mogen avokado
1 dl frysta ärtor
1 dl fryst mango
1 äpple
1 pressad lime
2 msk gojibär
1-2 tsk moringa, spirulina eller vetegräs (kan uteslutas)
en rejäl bit skalad ingefära, ju mer desto godare
massa is

Mixa allt i 2-3 minuter till en slät smoothie. Servera direkt och njut!

Har ni inte grönkål eller ärtor hemma? Ta vad ni har. Jag följer aldrig recept på smoothies utan ser det mer som en inspiration, sen mixar jag ner vad som finns hemma.

Och bananpannkana, min never ending love för den här lilla rätten alltså.

Vill ni veta hur jag får till den perfekta bananpannkakan? Klart ni vill! Here you go!

Har ni testat den nya superfooden Moringa?

Eller ny och ny, i Afrika och Indien har man använt sen i århundraden och den gröna växten sägs vara en fantastisk källa för hälsa och lång livslängd. Kallas även mirakelträdet och sägs vara den mest näringspackade växten som någonsin upptäckts. Hur coolt?

Jag har precis börjat med Moringa och tänkte blanda det i min smoothie varje morgon. Kul med en liten ny utmanare till chlorella, vetegräs och spirulina.

Gröna pulver är ju aldrig goda direkt men mixar man ner det i smoothien försvinner smaken och man får en riktig hälsoboost. Passar alldeles utmärkt i den här gröna smoothien eller den här gröna juicen.

Fler recept på smoothies hittar ni här!

Inlägg i samarbete med AXA.

När jag säger superfoods kanske ni tänker på goji, acai, blåbär och chiafrön. Men faktum är att vi även har ett alldeles eget superfood här i Norden som vi ofta glömmer bort. Jag pratar förstås om havre som trivs alldeles extra bra i vårt Nordiska klimat. Våra milda och ljusa somrar gör att havren får tid på sig att mogna långsamt.

Hur fantastiskt är inte detta? En superfood som odlas och växer på våra egna åkrar här i Norden.

Som många andra svenskar har jag en speciell relation till just havre, ett fantastiskt livsmedel med många hälsosamma egenskaper. I samarbete med AXA kommer jag att bjuda på massa recept och inspiration med just havre i fokus. Det känns så himla kul och helt rätt i bloggen eftersom havre passar perfekt i både frukost och mellanmål vilket ni vet ligger mig lite extra varmt om hjärtat.

De kommande månaderna kommer jag att dela med mig av recept på pannkakor, bars, smoothies, granolas och massa mer för att visa att havre är så mycket mer än bara den klassiska gröten. Jag vet ju att många av er är frukostälskare precis som jag, så jag hoppas och tror att ni kommer uppskatta det.

Tipsa mig gärna om ni har något favoritrecept med havre ni tycker jag ska testa!

Och när man inte har tid och ork att göra sin egen granola så går det ju faktiskt lika bra att köpa. Idag testade jag den här med äpple, apelsin och pumpafrön som var överraskande god. Jag smaksätter nästan alltid min hemgjorda granola med kanel och kardemumma så det var uppfriskande med en ny smakkombination.

Syrlig och fräsch, perfekt till en krämig och mild yoghurt.