Bjuder på en liten tjuvtitt från min bok idag. Ett av mina favoritkapitel handlar om brunch och vi plåtade alla recept under en hel dag. Framåt eftermiddagen dukade jag upp allting på bordet och bjöd in mina kära vänner på en tidig after work i riktig brunchstyle. Det var inte svårt att få dem att lämna jobbet lite extra tidigt den här dagen vill jag lova.

Alltså hur fint är inte det här köket? Iman och hennes man var så snälla och lånade ut deras kök till mitt förfogande. Hela deras lägenhet är fantastisk, skulle flyttat in vilken dag som helst.

Kändes nästan lite taskigt att fotografen Charlotte stod på en stege under tiden vi mumsade på allt gott, haha…

Psst! Ni har väl inte missat att ni kan förbeställa min bok redan nu? Gå in här på Bokus och ange koden ”engodmorgon” så får ni 10 % rabatt. Hurra!

Foto: Charlotte Gawell och Anja Forsnor

Choklad och smoothie – det bästa av två världar. I alla fall om du frågar mig. Den här krämiga smoothien innehåller en härlig mix av allt som kroppen behöver för att få en riktig energikick. Avokado är en bra bas i smoothies, den innehåller massa nyttiga fetter som mättar bra och ger en len och fin konsistens.

Jag mixar ofta ihop en variant av denna smoothie när jag känner ett sug efter choklad. Ett perfekt mellanmål boost innan träningen som gör att jag orkar det där lilla extra.

Smoothie med kaffe och kakao
1 portion

2,5 dl mandelmjölk eller valfri vätska t.ex. rismjölk, havremjölk, kokosmjölk
1 mogen banan
1 mogen avokado
2 msk rå kakao
3 färska urkärnade dadlar
1 shot espresso eller 1 tsk frystorkat snabbkaffe
is

topping: kakao, kakaonibs, torkade tranbär

Kärna ur dadlarna och häll ner alla ingredienser i en mixer. Mixa i 3-4 minuter till en jämn och slät smoothie, servera med is och drick direkt.

Om ni letar efter att ett grymt brunchställe till helgen så kan jag tipsa om STHLM brunch club i Vasastan! De serverar frukost och brunch hela dagen, så ja – de kan sin grej.

Jag ville beställa in precis allt när vi var där sist men till slut slog jag till på acai bowl med frukt och granola, avokadomacka med pocherat ägg och en grön juice. Sen smakade jag på allt Marcus beställde också, så gott!

Nu ska jag och Lily promenera in till stan för att möta upp solstrålarna Edita och lilla Alba. Bebisdejt!

Alltså titta på den här mackan… perfektion!