Tack för alla era semestertips, jag visste väl att ni var ett gäng Thailand-experter. Efter mycket fram och tillbaka bestämde vi oss för att boka flyg till Bangkok för att sen ta oss därifrån. Vi är väldigt sugna både på Koh Tao och Koh Chang som verkar lugna och helt magiska. Känns helt overkligt att vi ska till värmen om 3 veckor. Drömmen!

Det var så många som skrev att ni också längtade till värmen så nu har jag lösningen för er. Dra med kompisen, din mamma, syrra eller sambo och följ med oss på träningsresa till Turkiet i början av maj! Perfekt att ha något att se fram emot redan nu och som ger lite träningsmotivation såhär i januarimörkret. Det kommer bli en grym resa där vi kommer träna två gånger om dagen, laga mat tillsammans, upptäcka stan och även ha massor med tid för att sola, bada och bara ta det lugnt. All info om bokningen hittar du här.

Translation: Who’s with me for our bootcamp in Turkey this spring? It will be a blast! You’ll find all info about the trip here.

Avokadoyoghurt är perfekt som frukost eller mellanmål och bra för den som vill hitta alternativ till mejeriprodukter. Den gröna yoghurten är krämig och mjuk i konsistensen, dessutom är den väldigt mättande eftersom avokadon innehåller höga halter av Omega 3, ett nyttigt fett som minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Avokado är även anti-inflammatoriskt, innehåller mängder med mineraler, antioxidanter och vitamin E som håller huden frisk och mjuk.

Många tror att avokado är onyttigt på grund av sin höga fetthalt men detta är alltså nyttiga och fina fetter vår kropp behöver och blir glad för. Jag rekommenderar aldrig att man ska gå efter kaloriinnehåll på något livsmedel och det gäller verkligen avokado som är en riktig superfrukt!

Avokadoyoghurt
2 portioner

2 mogna ekologiska avokado
1 dl osötad rismjölk
0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver
2 tsk pressad citronsaft
1 klick ekologisk kallpressad kokosolja
2 dl proteinpulver med vaniljsmak (gärna laktos- och glutenfritt)
1 dl färsk bladspenat (kan uteslutas)

Mixa avokadon och spenaten med en stavmixer till en krämig smet. Tillsätt rismjölk, proteinpulver och mixa igen till allting blandas. Smaka av med citron och vaniljpulver till önskad smak. Citronen fräschar upp avokadon och ger en fin smak tillsammans med den söta vaniljen. Det går även att mixa ner banan eller frysta bär för en sötare yoghurt men jag tycker denna är perfekt som den är. Och dessutom så läcker i färgen!

Det bästa med att vara vuxen är väl ändå att man får äta choklad till frukost? Den här smoothien liknar kanske mer en dessert är frukost på alla sätt och vis men ändå är den fullpackad med bra energi och råvaror som gör kroppen gott.

Hurra! Både jag och kroppen jublar!

Chokladsmoothie
1 stort glas

2 dl mandelmjölk
1 dl frusna hallon
1 dl proteinpulver choklad (kan uteslutas eller ersättas med valfritt proteinpulver utan smak)
1/2 frusen banan
1 msk kakao, gärna rå

Jag är så glad över att choklad är min stora last då man kan göra så mycket bra nyttigheter med just kakao. Rå kakao innehåller mycket antioxidanter och är bra både för matsmältning och immunförsvar. Jag har skrivit om alla hälsofördelar med kakao innan som ni kan läsa om här.