Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
FörlÃ¥t för dÃ¥ligt bloggande idag. Jag har faktiskt – hör och häpna – varit helt mammaledig idag. Klätt mig i bekväma träningskläder, haft otvättat hÃ¥r och bara gjort en massa mammiga saker, haha. Varit pÃ¥ babymassage med Lily pÃ¥ öppna förskolan, promenerat i solen, lunchat och hängt pÃ¥ stan och sen avslutat dagen med en fika och promenad hem. Verkligen unnat mig en paus frÃ¥n allt och jag behöver väl knappast säga att jag njöt. BÃ¥de jag och lillskrutten.
Måste tipsa om kombon blåbär och kardemumma. För gott! Den här smoothien är en stor favorit hos mig och är liksom sådär perfekt i all sin enkelhet. Testa vet ja!
Blåbärssmoothie med kardemumma
1 portion
2 dl rismjölk
2 dl frysta blåbär
1 dl färsk spenat
1 banan
1 tsk malen kardemumma
1 tsk honung
is
Mixa alla ingredienser i en mixer i 2-3 minuter till en slät och krämig smoothie. Häll upp i glas och avnjut iskall. Skål!
Vilken är er bästa smak kombo när det gäller smoothies?
Mera smoothies:
Har ni funderat pÃ¥ det här med frukostvanor? Trots att vi influeras av smaker och kryddor fraÌn vaÌrldens alla hoÌrn verkar frukosten vara det maÌl som maÌnga av oss har svaÌrt att byta ut. SaÌ till den grad att vaÌra frukostvanor ofta haÌnger med baÌde till sommarstugan och paÌ utlandssemestern.
FoÌr maÌnga aÌr frukosten naÌstan lite helig och vi aÌter gaÌrna samma sak, varje morgon, aÌret runt. Nu när vi var i Thailand överhörde jag nÃ¥gra svenskar som hade släpat med knäckebröd som de satt och knaprade pÃ¥ inne pÃ¥ rummet. Trots att vÃ¥rt hotell hade den bästa frukostbuffén jag nÃ¥gonsin skÃ¥dat!
Vad aÌr det som goÌr att vi haÌller saÌ haÌrt i vaÌra trogna klassiker? HavregrynsgroÌt, ostsmoÌrgaÌs och yoghurt har foÌljt med oss sedan barnsben och aÌndaÌ tycks vi aldrig troÌttna. Jag tycker det här är sÃ¥ himla intressant och vill verkligen försöka ta reda pÃ¥ vad det grundar sig i.
Kanske har det att goÌra med tidsbrist, det ska gaÌ snabbt och enkelt utan att vi behoÌver taÌnka foÌr mycket. Eller saÌ har det med trygghet att goÌra, vi vill ha naÌgot vi kaÌnner igen utan naÌgra krusiduller. Vad tror ni?
Foto: Charlotte Gawell
Hur ser era frukostvanor ut? Ãter ni samma sak varje dag eller varierar ni?
