ANJA FORSNOR

Frukost

Kärleken till bröd – om bebis får bestämma

anja-marie frukost-atrium

Innan vi lämnade Malmö i torsdags mötte jag upp min kära vän Marie för en frukost i solen. Åh, tiden gick så fort – önskar vi kunde suttit där hela dagen och snackat. Lilla bebis var minsann sugen på bröd och ja, då fick det bli så. Jag har aldrig haft sådant sug efter bröd som nu under graviditeten, det är helt galet! En vanlig hederlig ostmacka med gurka står ofta överst på min önskelista. Gärna tillsammans med lite kall äppeljuice och en kaffe. Åh, drömmen! Får kompensera med mycket smoothies, frukt och grönt för att inte fastna i brödfällan helt.

Det är så märkligt det där, hur smaklökarna ändras när man blir gravid. Och under graviditeten kan det minsann ändras från dag till dag. Inte helt lätt för min kära sambo att hänga med i svängarna när han föreslår mat som jag helt plötsligt inte äter längre, trots att det var allt jag ville ha för någon dag sedan. Det är tydligt att det nu finns ytterligare en liten vilja i kroppen som gärna vill bestämma, haha.

En annan intressant sak är att jag upplever att jag inte alls är lika känslig mot vissa livsmedel som jag varit tidigare. Varken bröd eller mejeriprodukter är några problem nu, reagerar varken på gluten eller laktos. Jag är ju förvisso inte intolerant mot något av dessa livsmedel sedan men magen brukar reagera direkt och sen sitter jag där uppblåst med magont. Nu märker jag inget av det, kanske för att magen redan är så uppblåst? Någon som känner igen sig?

Smoothie med vattenmelon, persika och hallon

smoothie-vattenmelon

Just nu är det mycket vattenmelon som gäller hemma hos mig. Helst vill jag äta det morgon, middag, kväll – får aldrig nog! Det sägs ju att alla goda ting är tre vilket jag utgick från i morgonens smoothie som blev alldeles perfekt söt och frisk i smaken. Som sommar i ett glas!

Smoothie med vattenmelon, persika och hallon
2 stora glas

1/2 liten vattenmelon
1 dl frysta hallon
1 fryst persika
is

Mixa allting till en härlig smoothie. Eftersom vattenmelonen i stort sett består av vatten så behövs ingen ytterligare vätska tillsättas. Jag hade några bitar persika i frysen men det går lika bra att mixa en färsk, tillsätt bara mer is så den blir riktigt kall och läskande.

Smoothie with watermelon, peach and raspberries. Mix 1/2 small baby watermelon with 0,4 cup frozen raspberries, 1 frozen peach and some ice. Add more ice if you are using fresh fruit and berries instead of frozen. Drink and enjoy!

Frozen banana raspberry yoghurt

frozen-banana-ice-cream

frozen-yoghurt

Jag gjorde en variant av frozen yoghurt till frukost för någon dag sedan. Det bästa av allt är att den är så busenkel att göra, allt som behövs är frysta bär, frukt och kvarg eller yoghurt. Ett av mina bästa tips är att alltid ha lite banan i frysen. Jag skivar alltid ner några bananer när de börjar bli övermogna i en påse och förvarar i frysen. Det är så gott att bara mixa till bananglass eller att ha som bas i smoothies.

När jag serverade den frågade M ifall vi åt glass till frukost – det tolkar jag som ett bra betyg.

Frozen banana raspberry yoghurt
2 portioner

3 dl kvarg
2 frysta bananer
1 dl frysta hallon

Mixa allting med stavmixer och servera direkt. Toppa gärna med godsaker som rostad kokos, bär och frön. En favorit hos mig är gojibär, när man serverar dem tillsammans med något iskallt fryser de och blir riktigt krispiga och fräscha.

Läs också:

Recept: Bananglass med blåbär, kakaonibs och kokos >

Recept: Bananglass med jordgubbar >

 

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!