Efter önskemål kommer här receptet på min granola med bovete och spirulina. Krispig i konsistensen och med en svag smak av spirulina och citron. Känns det lite läskigt med spirulina så börja med 1/2 tsk och testa dig fram. Vill du ha den lite sötare är det bara att tillsätta lite extra honung. Personligen gillar jag att den inte är så söt, passar perfekt i söta smoothiebowls med massa frukt och bär.
Hälsogranola med spirulina
1 plåt
Torra ingredienser:
2 dl krossat bovete eller boveteflingor
1 dl glutenfria havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl skalade hampafrön
1/2 dl pumpakärnor
1/2 dl linfrön
1 tsk flingsalt
1 tsk spirulina
1 tsk ingefära
Blöta ingredienser:
2 msk kokosolja
1 dl vatten
1/2 pressad citron och lite rivet citronskal
1 msk honung
Gör så här: Blanda alla torra ingredienser i en skål. Smält 2 msk kokosolja i mikron och blanda med 1 dl vatten och 2 msk honung. Vänd ner tillsammans med de torra ingredienserna, bred ut allt på en plåt med bakplåtspapper och rosta på 200 grader i ugnen i cirka 12-15 minuter. Ta ut och känn så att müslin är krispig, annars sätt in någon extra minut. Ta ut ur ugnen och låt svalna innan servering.
—
Translation:
Buckwheatgranola with spirulina
Dry ingredients:
2 cups crushed buckwheat or buckwheat flakes
1 cup gluten-free oatmeal
1 cup sunflower seeds
1 cup shelled hemp seeds
1/2 cup pumpkin seeds
1/2 cup flax seeds
1 tsp salt flakes
1 teaspoon of spirulina
1 teaspoon ginger
Wet ingredients:
2 tbsp coconut oil
1 cup water
1/2 lemon juice and a little grated lemon peel
1 tablespoon honey
To do this: Mix all the dry ingredients in a bowl. Melt 2 tablespoons of coconut oil in the microwave and mix with 1 cup water and 2 tablespoons of honey. Mix with the dry ingredients, spread out all on one sheet with parchment paper and roast at 200 degrees in the oven for about 12-15 minutes. Take out and feel so muesli is crispy, otherwise insert any extra minute. Remove from the oven and let cool before serving.
