Anja Forsnor

Om ni inte testat den här bönpastan från á la eco kan jag verkligen rekommendera den! Pastan är gjord på ekologiska bönor och finns i tre smaker – svarta bönor, mungbönor och sojabönor. Alla är riktigt goda och jag tycker både konsistens och smak är väldigt lik vanlig pasta.

Pastan innehåller helt enkelt 100 % ekologiska bönor vilket gör den fiberrik, proteinrik, glutenfri och näringsrik. Ett bra sätt att få i sig vegetabiliskt protein ifall man inte äter så mycket kött. Dessutom ett superbra alternativ till pasta om man som jag är känslig mot gluten eller bara vill testa något nytt!

Finns att köpa i hälsokostbutiker, Systrarna Voltaire (PUB) men även på á la eco eller Bodystore.

Mitt bästa träningstips är att hitta någon att dela träningen med.

Find your partner in crime helt enkelt! Det kan vara din partner, kollega, kompis eller någon du lärt känna på gymmet. Hitta någon som är på en likvärdig träningsnivå som dig själv eller kanske till och med snäppet bättre än dig. Se till att ni hela tiden lyfter, peppar och utmanar varandra för att nå dit ni vill!

Det är så mycket lättare att man inte hoppar över ett träningspass om man bestämt tid och plats med någon. För även om jag älskar att träna och vet jag att mår bra av det, så måste jag ju erkänna att jag också har dagar då jag bara vill dra täcket över huvudet och kastar onda blickar på träningsväskan.

Men man vill ju sällan vara den som avbokar och när jag väl är där så är det ju bara att köra. Den bästa träningen är ju ändå den som blir av, inte sant?

Idil och jag efter Vårruset i maj 2013. Idil ringde mig nån timme innan loppet och frågade ifall jag ville springa med henne och jag var inte sen att haka på!

Jag är glad över att så många av mina vänner delar mitt träningsintresse! Vi kan lika gärna ses för en powerwalk, löptur som en fika på stan. Sedan har jag även haft turen att jag träffat personer via träningen som utvecklats till en fin vänskap.

Utmana kompisarna och anmäl er till ett lopp eller liknande, träna och spring ihop. Det blir roligare om man gör det tillsammans och dessutom är chansen att du får in en långsiktig rutin större!

Idag vill jag slå ett slag för denna underskattade lilla rätt. Spenatsoppa – så enkelt, så gott och så otroligt näringsrikt! Jag känner att hela min kropp tackar och bugar efter jag ätit den här soppan.

Gör så här: Värm fryst spenat i en kastrull och koka upp med lite vatten, en liten skvätt matlagningsgrädde eller mjölk (kan uteslutas), salt och peppar efter smak. Mixa allt med en stavmixer till en slät och len soppa. Tillsätt mer vätska beroende på vilken konsistens du vill ha. Servera med kokt ägg och färsk spenat på toppen.

Spenat är riktig superfood otroligt rik på C-vitamin, A-vitamin, K-vitamin och B9-folsyra. Spenat är även bra för immunförsvar, högt blodtryck och muskeluppbyggnad. Dessutom sägs det motverka cancer – bara en sådan sak! Jag använder nästan alltid spenat i matlagning eller sallader då det sänker blodsockret samt ger en ökad mättnadskänsla.