Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Åh, så många fina mamas och babys! Så roligt att ni var så många som uppskattade tävlingen. Efter den helt omöjliga uppgiften att försöka utse två vinnare vill jag och Sara nu gratulera Anna Nordenström och Hannah till varsin fotografering. Hurra! Jag har gett era kontaktuppgifter till Sara som kommer att maila er för att komma överens om någon dag som passar.
Grattis!
Foto: Sara Holmberg
Helgens rester fick bli dagens lunch. Den här ädelostsalladen som vi bjöd på i lördags var riktigt god om jag själv får säga det. Jag kokte kamutvete som jag blandade med färsk grönkål på ett stort fat. Sen blandade jag ner rostad sötpotatis, palsternacka, kålrot, morot, brysselkål och rödlök och toppade med dijondressing och smulad ädelost.
Fräscht, vintrigt och gott!
Är man köttätare tror jag den gör sig fint till en bit kött eller kyckling. Receptet hittade jag i Sally Voltaires kokbok.
Läsarfråga:
Hej! Jag har precis blivit gravid och börjar läsa lite om olika nyttiga saker jag äter men som det nu verkar som att jag måste sluta med! Till exempel färsk gurkmeja, vetegräs, persilja, kamomillte, echinaeate, nässelte, örter och kryddor i maten (kanel, nejlika, saffran, salvia, rosmarin etc). Jag blev lite chockad över att det alla är nyttiga livsmedel som gör att min kropp mår bra. Men ingefära måste man väl kunna få äta? Undvek du också allt som kan ses som extra detoxande och renande för kroppen (egentligen är ju alla livsmedel ovan just detta)? Det skulle vara intressant att höra hur du tänkte kring detta! Tack för en bra blogg! /M
Vad härligt, stort grattis till graviditeten! Ja, det kan verkligen kännas som en djungel när man börjar läsa på om vad man får och inte får äta.
Jag undvek alla kosttillskott och framförallt de som innehöll alger som spirulina, chlorella, vetegräs, maca och liknande. Dels för att de är detoxande som du skriver men även för att det finns relativt lite forskning (som jag i alla fall tagit del av) på om och hur detta skulle påverka fostret.
Utöver det åt jag i stort sett som vanligt men utgick från Livsmedelsverkets rekommendationer och undvek viss typ av fisk, opastöriserade ostar osv. Jag åt kryddor, färska örter, citron och ingefära precis som tidigare. Både kanel och ingefära brukar man ju tipsa om för att lindra gravidillamående så det kan jag inte tänka mig att det skulle vara några problem, sålänge man äter med måtta.
Det finns så mycket åsikter och pekpinnar kring allt när man är gravid så mitt tips är att utgå från Livsmedelsverkets rekommendationer och hitta vad som känns bra för dig. Och fråga din barnmorska på MVC om du är osäker.
Njut av magen och graviditeten!
Läs mer om kost och graviditetet:
Hur åt jag under graviditeten? >>
Äta för två när man är gravid? >>
