Imorgon är det kanelbullens dag – hurra du älskade lilla snäcka! Inför denna högtidens dag förra året passade jag på att experimentera ihop två olika recept på glutenfria och goda kanelbullar, dessutom med dadlar istället för vanligt socker. Ifall ni är sugna på att baka inför imorgon så hittar ni recepten här nedan.

Recept: Kanelbullar på mandelmjöl >

Recept: Kanelgifflar med kvarg >

Jag måste även tipsa om de rosa fina bullarna på bilden här ovan. Man kan nämligen skicka ett fint Bullogram till en vän genom att klicka sig in på bullogram.nu. För varje bulle som skickas går 10 kronor direkt till Bröstcancerfondens viktiga arbete samtidigt som du glädjer någon med en fin och god bulle. Varför inte överraska kollegorna på jobbet på måndag? Kanske årets viktigaste fikastund.

En liten inblick i hur min något annorlunda morgon sett ut… smoothies för hela slanten! Jag har nämligen på uppdrag av Alpro tagit fram unika och personliga smoothies till ett gäng härliga personer. Resultat blev bland annat Banana bread smoothie, King kale, From Tokyo with love, Chokladbollssmoothie och Romerska bågar. Älskar att komponera ihop lite annorlunda och otippade smoothies!

Om ni är nyfikna på Chokladbollssmoothien (såklart ni är!) och vill testa att göra den själv så har Josefin lagt upp receptet på sin blogg som ni hittar här.

Uttrycket att man äter med ögonen känner ni säkert igen. Jag tycker det stämmer så bra, allting smakar så mycket godare om det även är en fröjd för ögat. När jag var mindre brukade jag, mamma och min lillasyster alltid tävla i vem som kunde lägga upp maten snyggast på tallriken. När allas tallrikar sen stod på bordet sa vi ”dagens middagstips!” i kör och sen fnissade vi. Såhär i efterhand börjat jag fundera på om det inte var ett uträknat trick från min mammas sida för att vi skulle ta av alla grönsaker och lära oss äta allt som serverades, haha.

Det är kanske därför jag älskar alla dessa färgglada smoothies och juicer, känns liksom som kroppen blir lite gladare och piggare för varje klunk man tar. Och det är inte en tillfällighet, den naturligt färgglada maten innehåller massvis med nyttigheter, vitaminer och mineraler.

Hold your horses, jag kör förstås inte en juicefasta eller detox nu som höggravid. Men jag tycker juice är ett så enkelt sätt att få i sig en stor mängd frukt och grönt vilket passar mig perfekt när magen växer och det börjar bli väldigt trångt därinne. Håller ni inte med om att färgerna är helt underbara?