ANJA FORSNOR

Mellanmål & snacks

Kesoplättar med bär och vaniljkvarg

kesoplattar

keso-pancakes

Kesoplättar är perfekt som en smarrig frukost eller mättande mellanmål. Eller så kan man dubbla receptet och käka det till lunch som jag gjorde för någon dag sedan när kylskåpet gapade tomt. Jag gör det även till middag ibland och serverar med kallrökt lax, avokado, crème fraiche och rom. En riktig delikatess!

Kesoplättar
1 portion

1 ägg
100 g keso
1 tsk fiberhusk
1 nypa flingsalt

till servering:
2 msk kvarg
1/2 tsk vaniljpulver
bär
pumpakärnor

Mixa eller vispa ihop alla ingredienser. Stek i kokosolja på medelhög värme tills plättarna fått en fin färg och krispig yta.

cottage-cheese-pancakes

Perfekt mellanmål – äpple med kanel

snack apple

apple cinnamon

Min senaste hangup är skivat äpple med kanel. Så gott och ett perfekt snack när sötsuget sätter in! Mina favoritämnen är Pink Lady, så söta och syrliga på samma gång. Visste ni förresten att kanel sägs stilla sötsug? Dessutom är det bra både för immunförsvar och förbränning. Snacksa på!

Imorse åt jag och Klara frukost på mitt favoritställe Nybrogatan 38. Skulle kunna äta deras havregrynsgröt varje dag. Nu är jag på väg till Yogayamas nya studio ute i Hammarby sjöstad för en timmes Ashtanga-yoga. Hoppas ni har en fin skärtorsdag!

_
Translation:
Sliced ​​apple with cinnamon, so good! The perfect snack when you’re craving for something sweet! Started the morning with Klara at my favorite place Nybrogatan 38. Could eat their oatmeal for breakfast every day. Now I’m on my way to Yogayamas for an hour Ashtanga Yoga.

RAWGHURT WITH RASPBERRIES

rawghurt

rawghurt-raspberry

rawghurt-raspberries

rawgurt

Rawghurt är en vegansk yoghurt med avokado som bas. Den blir riktigt krämig i konsistensen och kan smaksättas med olika typer av grönt, frukt och bär. Mättande och ett bra sätt att få i sig fina fetter till frukost. Idag blev rawghurt med hallon och banan morgonens frukost, strösslade över lite bovetegranola med spirulina som jag gjorde igår. Så crunchy och god, recept kommer.

Rawghurt
2 portioner

1 mogen avokado
1 frusen banan
2 dl frysta hallon
1 tsk macapulver, kan uteslutas
3 msk ärtprotein, kan uteslutas

Gör så här: Ta gärna fram bären någon minut innan så de inte fastnar i mixern. Enklast är att mixa alla ingredienser med en stavmixer, använder du en blender kan du behöva tillsätta lite vätska t.ex. kokosmjölk, mandelmjölk eller vatten. Bananen ger lite sötma men använder man bara bär kan det behöva tillsättas någon form av sötning. Testa och smaka dig fram.

Translation: Rawghurt is a vegan yogurt with avocado as a base. Really creamy and can be flavored with different types of greens, fruits and berries. Today I sprinkled it with buckwheatgranola with spirulina, so crunchy and delicious, recipes coming.

Rawghurt
2 servings

1 ripe avocado
1 frozen banana
2 cups frozen raspberries
1 teaspoon Maca, can be excluded
3 tablespoons pea protein, can be excluded

Mix all the ingredients, you may need to add some liquid like coconut milk, almond milk or water. The banana gives a little sweetness but uses only wear it may need to be some kind of sweetening.

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!