Ni kanske minns att jag hade cravings på skagenröra under graviditeten? Well, det verkar inte ha släppt helt ännu så dagens lunch bestod av den här skagenröran. Det är verkligen enkelt att göra egen skagenröra, speciellt om man köper färdigskalade räkor som jag gjorde. Jag har inga exakta mått men rörde ner följande ingredienser som jag hade hemma. Gå lite på känsla och viktigast av allt – smaka av!

Skagenröra
handskalade räkor
matlagningsyoghurt
majonäs
citron
dill
rom
salt
peppar

till servering:
mörkt rågbröd med solrosfrön
spenat
ägg
flingsalt

Mitt bästa tips för goda smoothies är att satsa på en bra bas. Här är några av mina favoriter som jag tycker passar i de flesta smoothies.

1. Ekologisk kokosmjölk – jag använder ofta kokosmjölk på konserv eftersom den blir lite tjockare i konsistensen. Tycker man att den blir för tjock eller fet i smaken kan man spä ut den med lite vatten. Ger en god och rund smak i smoothies med syrliga bär.

2. Havredryck – när jag inte gör min egen havredryck tycker jag denna passar perfekt i smoothies. Min favorit är att mixa den med blåbär, havregryn, banan, en klick jordnötssmör och lite kanel.

3. Kokosvatten – kokosvatten är en bra bas i gröna smoothies och ger en lite söt och frisk smak. Passar även bra i lite mer exotiska smoothies med mango, ananas och passionsfrukt.

4. Vatten – vanligt kallt kranvatten passar som bas i de smoothies när man använder sig av mycket frukt och grönt och inte vill ha något ytterligare som ger smak.

Jag är så nyfiken på er! Vem är ni? Jag märker att det tillkommit en del nya läsare sedan jag flyttade min blogg hit till Metro Mode vilket verkligen känns superkul! Kan ni inte berätta lite om er själva, ni där på andra sidan skärmen, gamla som nya läsare. Vem är ni, hur länge har ni läst bloggen och vad gör er extra glada idag?