Anja Forsnor

Godmorgon! Som ni kanske märkt är jag en riktig frukostmänniska och älskar att börja dagen med en riktig vitamininjektion. När man tränar tidigt på morgonen är det extra viktigt att fylla på med bra energi direkt efter passet för att undvika den där dippen på eftermiddagen. Smoothie är perfekt både som frukost och mellanmål och kan varieras i all oändlighet.

Jag gillar att ha banan eller avokado som bas, sen brukar jag alltid improvisera utifrån vad jag har hemma. Tänkte göra ett inlägg med lite tips på saker som är bra att ha hemma ifall man vill göra smoothies, håll utkik efter det!

Raspberry & Hazelnut Love

★ 1 dl frusna hallon
★ En halv avokado
★ En halv banan
★ 1 dl kokosvatten
★ 0,5 dl hasselnötter
★ 1 skopa hampaprotein
★ is

Mixa alla ingredienser i en mixer till en jämn och len smoothie. Tillsätt mer kokosvatten eller vanligt vatten ifall det blir för trögt att mixa. Jag gillar när det är lite tjockare konsistens så man kan äta med sked. Toppa med nötter och bär, idag blev det kokosflarn, hasselnötter, frusna hallon, lite müsli och bipollen!

Jag är riktig svag för choklad och unnar mig det gärna flera gånger i veckan! De här chokladbollarna är riktigt goda, smakar precis som vanliga chokladbollar fast med riktiga superingredienser.

Dessa är ett säkert kort att bjuda på för alla älskar dem, även de som är skeptiska mot rawfood och ”nyttigt” godis.

Raw chokladbollar
cirka 20 st

12 st färska dadlar
1,5 dl sötmandel
2 dl naturella cashewnötter
3 msk kokosolja
1 dl raw kakao (eller vanlig)
1 tsk vaniljpulver
1 msk kallt kaffe
1 krm salt
2-4 msk vatten
Kokosflingor

Mixa mandlarna i en matberedare, tillsätt sedan alla övriga ingredienser förutom kokosflingor. Tillsätt några matskedar vatten så att smeten blir geggig men samtidigt går att forma till bollar och rulla i kokos. Låt stå en stund i kylskåpet så de blir kalla och goda.

Perfekt som fredagssnacks!

Ps. Går utmärkt att förvara i frysen, plocka fram 10 minuter innan servering så är de perfekt tinade och kalla.

När mitt kakfat inte är fyllt med sötsaker så får det agera fruktfat till det här färgglada gänget. Visst är det vackert? ♡