Att kosten påverkar din träning är ju ingen nyhet. Men hur ska man egentligen äta före, under och efter träningen för att prestera på topp? I ELLE nr 4 bjöd jag på fem näringsrika recept på hur bra träningsmat för en dag kan se ut. Maten som får dig att springa längre och orka mer. Nu tänkte jag dela med mig av recepten även här i bloggen, först ut är förstås frukost.

Quinoa är en ört som är rik på protein, kalcium, kalium och järn. Blåbär innehåller C-vitamin, fibrer och antioxidanter och tillsammans blir det en riktig superfrukost.

Quinoagröt med blåbär och kanel
1 portion

1 dl quinoa
1 tsk kanel
färska blåbär
valfri mjölk, t.ex. rismjölk

Gör så här: Koka upp 2 dl vatten, tillsätt 1 dl quinoa och koka på medelvärme i 20 minuter. Blanda quinoa med 1 tsk kanel och servera med färska blåbär och rismjölk. Gröten är lika god att äta kall. Koka gärna upp lite extra quinoa så har du frukost för fler dagar. En god och energigivande start på dagen.

Foto: Andy Prhat

Min senaste hangup är skivat äpple med kanel. Så gott och ett perfekt snack när sötsuget sätter in! Mina favoritämnen är Pink Lady, så söta och syrliga på samma gång. Visste ni förresten att kanel sägs stilla sötsug? Dessutom är det bra både för immunförsvar och förbränning. Snacksa på!

Imorse åt jag och Klara frukost på mitt favoritställe Nybrogatan 38. Skulle kunna äta deras havregrynsgröt varje dag. Nu är jag på väg till Yogayamas nya studio ute i Hammarby sjöstad för en timmes Ashtanga-yoga. Hoppas ni har en fin skärtorsdag!

_
Translation:
Sliced ​​apple with cinnamon, so good! The perfect snack when you’re craving for something sweet! Started the morning with Klara at my favorite place Nybrogatan 38. Could eat their oatmeal for breakfast every day. Now I’m on my way to Yogayamas for an hour Ashtanga Yoga.

I det senaste numret av ELLE bjuder jag på massa härlig matinspiration! Jag har komponerat ihop fem näringsrika recept som ger dig energi och hjälper kroppen att återhämta sig efter en dag fylld av träning. Det bjuds på quinoagröt, fröknäcke, rödbetshummus, laxsallad, rawfood-bollar och Créme Ninon. Givetvis går det lika bra att plocka ihop recepten som man vill, oavsett om man tränar eller inte.

Jag är verkligen supernöjd både med recepten och bilderna så jag hoppas ni kommer gilla det. Hör gärna av er med feedback ifall ni testar recepten, jag tycker alltid det är lika roligt när ni delar med er.

Tidningen finns ute i butik nu så missa inte!

Foto: Andy Prhat