Lördagens smoothiebowl blev en riktig smoothiebomb! Det här skulle nog kunna serveras som en dessert utan att någon hade klagat. Jag svängde ihop den i efter min träning i lördags och jag fick nästan dåligt samvete av att äta den till frukost – så god var den! Haha. Blev typ avundsjuk på mig själv när jag satt där i soffan och glatt mumsade på.

Min sambo sa att det var den godaste frukosten han någonsin ätit (eller något i stil med det) så det tar jag som ett bra betyg. Smoothiebowl varvat med frysta hallon, bovetepuffar, müsli och rostad kokos. Smarr!

Smoothiebomb
2 portioner

2 dl frysta hallon + lite extra till topping
2 dl kokosmjölk, den på konserv
1 fryst banan
1 mogen avokado
1 dl proteinpulver, jag använder Vassleprotein med vaniljsmak från Holistic
1 msk riven kokos
1 tsk Baobab (kan uteslutas)
1 tsk Holistic Reds (kan uteslutas)
1-2 droppar Stevia sweet drops
is
nötter, frön, bär, kokosflarn eller annan topping

Börja med att mixa banan, avokado och lite kokosmjölk. Tillsätt sedan hallonen lite i taget och sedan resten av ingredienserna. Tricket för att få en fluffig smoothie är att inte ha för mycket vätska. Jag tillsätter gärna lite i taget så den inte blir för rinning. Frusen banan är också bra, då blir konsistensen direkt som glass! Färsk banan går lika bra smakmässigt men tillsätt gärna lite extra is då. Även avokado är en bra bas i smoothies som egentligen inte tillför så mycket smak men ger en härlig krämighet.

Mixa, mixa, mixa tills en slät och härlig smoothie.

Lägg frusna hallon i botten av ett glas, klicka sedan ner några skedar smoothie. Lägg ett lager müsli, kokos eller nötter och klicka på ett lager smoothie till. Avsluta med några bär på toppen och njut!

Om man skulle kunna leva på smoothiebowl så hade jag gjort det – alla dagar i veckan. Det här är så sagolikt gott att jag inte ens vet hur jag ska beskriva det. Så ni måste helt enkelt testa för att förstå min eufori! Jag har alltid lite svårt att hålla mig till ett recept utan brukar alltid testa och smaka mig fram. Därför älskar jag helgmorgnar när jag har all tid i världen att fixa och trixa tills jag fått den där helt P E R F E K T A smoothien!

I dag gjorde jag min smoothie på kokosmjölk (på konserv), en halv mogen avokado, en bit färsk ingefära, 1/2 dl jordgubbar, 1/2 dl frysta blåbär, 1 dl blandade frysta bär, en skopa hampaprotein, en skopa whey isolate proteinpulver och lite riven kokos och isbitar. Tricket är att mixa länge, 3-4 minuter för att få en riktigt fluffig och härlig smoothie. Använder du färska bär måste du ha mer is i för att få rätt konsistens. Ta hellre för lite vätska och tillsätt mer om det blir för trögt att mixa.

Det bästa med smoothiebowl är all god topping! Idag blev det färska jordgubbar, rostade kokosflarn, lite bovetepuffar (ser ut som popcorn!) och lite hampafrön.

Vill man inte ha proteinpulver i kan man använda fryst banan istället, dock gillar jag proteinpulvret för det ger en fluffig och härlig konsistens. Undviker man all typ av mjölkprodukter och inte vill använda vassleprotein så rekommenderar jag hampaprotein som är helt naturligt från växtriket.

Åh, det här var perfekt belöning efter morgondagens backintervaller, ville aldrig att den skulle ta slut.

Hur spenderar ni er söndag?

Drink your greens! Ni har väl inte missat att ni hittat alla recept på smoothies och juicer? Jag får så många frågor om mina gröna smoothies och ni hittar alla recept och inspiration under kategorin Recept till höger.