Grekisk sallad så som den bara smakar här i Grekland. När grönsakerna är solmogna, fetaosten perfekt salt och löken alldeles mild. Det här är min standardlunch på semestern, gärna tillsammans med lite tsatsiki. Att salladen kostar runt 50 kronor gör inte saken värre direkt. Billigt, fräscht och så gott!

Drömmer mig tillbaka till en helt underbar resa när vi för två år sedan båtluffade i Grekland. Jag har spenderat fler somrar än jag kan minnas i den grekiska ö-världen och tröttnar aldrig på landet, maten och människorna där.

På måndag är det dags för årets Greklandresa, den här gången med Daniel och Johanna. Vi flyger till Parga och tänkte stanna där en vecka. Någon som varit där och har några smultronställen att rekommendera?

En tydlig hälsotrend från USA är activated charcoal, alltså aktivt kol om man ska översätta det rakt av. Jag såg det i flera juicebarer där de blandar det tillsammans med kallpressade juicer och lemonader. Jag har aldrig sett sett det tidigare och var förstås tvungen att köpa en flaska med mig hem.

Aktivt kol används som ett motgift till organiska toxiner, kemikalier och gifter innan de kan orsaka skada i kroppen. Det sägs ta upp gifter som kan ge problem med matsmältningen, tungmetaller vi får i oss via maten samt även dämpa svullna tarmar och gasbildning.

Jag var lite osäker på huruvida det är lämpligt att dricka kol när man är gravid och innan jag hade hunnit läsa på om det så hade flaskan gått ut så jag hann aldrig smaka den. Den ser ju helt klart lite läskig ut men resterande ingredienser i juicen är ju goda. Någon som testat aktivt kol som vill dela med sig?