Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Den här veckan har jag kapat ELLEs Instagram @ellesverige där jag kommer bjuda på massor med härlig matinspiration, recept och sommarbilder. Ni hittar mig alltså både på min privata @anjaforsnor och på @ellesverige. Se till att ni följer båda kontona för att inte missa något smarrigt!
Dubbelt upp Рdubbelt s̴ kul!
Vegetarisk snabbmat när den är som bäst. Färgglad, smakrik och mättande! Basen i den här israeliska rätten är krossade tomater, vitlök, spiskummin och ägg – sen kan du variera receptet helt utifrÃ¥n vad du har hemma. Perfekt att göra pÃ¥ kylskÃ¥psrester och slänga ner det som finns hemma. Passar även fint till en lite matig helgbrunch tillsammans med ett gott bröd.
Det här receptet kommer från mina favoriter Green Kitchen Stories.
Den perfekta frukostskålen, så färgglad och fin! Som ni vet älskar jag krämiga smoothies man kan äta med sked och toppa med massa godsaker. Som glass till frukost!
Smoothiebowl
2 portioner
4 dl havregurt, kvarg eller turkisk yoghurt
2 dl jordgubbar
1 ekologisk banan
1 mogen avokado
1 tsk kokosolja
1/2 tsk vaniljpulver
is
Mixa alla ingredienser i en mixer till en jämn och fluffig smoothie. Toppa med färska bär, frön och nötter!
Och ni… tack för all respons pÃ¥ min lilla nyhet igÃ¥r. Jag är helt överväldigad av alla grattis och fina hälsningar som kommit här, pÃ¥ Instagram och pÃ¥ alla möjliga hÃ¥ll. TACK! Just nu verkar det som att kommentarsfunktionen här inte helt funkar som den ska än, men det jobbas för fullt för att fÃ¥ alla funktioner pÃ¥ plats. Hoppas ni har lite överseende med det nu när vi fÃ¥tt en sÃ¥ fantastiskt fin sajt.
Så stolt över att få vara en del av nya ELLE!
