Det här med frukostdejt är något jag verkligen gillar, speciellt en måndag morgon. Jag tycker att det är så mycket mysigare att ses över en frukost i lugn och ro än att klämma in en lunch mitt bland alla stressade människor.

Jag och Maria har försökt att ses hur länge som helst nu så imorse möttes vi (äntligen!) upp på Ecoist. Vi tog båda varsin chiapudding och jag drack en iskall matchalatte, supergod! Vissa ställen snålar med matchapulver och teet blir knappt grönt men här smakar den precis som jag vill. Och om ni ska äta chiapudding ute någonstans kan jag rekommendera den på Ecoist med massa bär, den är söt och god!

Bästa starten på veckan!

MERA LÄSNING:

Matcha latte – det gröna mirakelpulvret alla pratar om >

Recept – chiapudding >

Söt och härlig grön smoothie fullpackad med energi och godsaker. Kroppen jublar!

Just nu är jag inne i en period när jag bara är sugen på smoothies, frukt och kalla grönsaker. Varm mat lockar inte alls! Jag intalar mig att det är kroppens (och lilltjejen i magen) sätt och säga vad den behöver. Jag försöker kompensera upp genom att slänga in spenat, ärtor och annat grönt i min smoothie så den inte bara består av frukt. Jag älskar gröna ärtor och tycker det är perfekt i smoothies, ger en härlig sötma och konsistens. Dessutom är ärtor en fin proteinkälla. Har ni testat?

Green morning
1 stort glas

3 dl kokosvatten
1 dl fryst spenat
1 dl fryst mango
1/2 dl frysta ärtor
1 banan
1/2 apelsin
1/2 pressad citron
1 tsk matchapulver
1 tsk honung

Mixa alla ingredienser till en slät och jämn smoothie. Servera och avnjut direkt!

Två nya matcha favoriter som jag önskar att jag kunde ta med mig hem från NY. Matcha Chia Glo från Organic Avenue är en dryck gjord på bland annat vatten, matcha te, chiafrön, kokossocker, vaniljpulver, kardemumma och lite salt. Så krämig och god, dessutom väldigt mättande med chiafrön. Iced Matcha Latte från Starbucks är vanlig matcha latte fast med massa is, gjord på sojamjölk som bas. Givetvis kan man använda sig av vilken mjölk man vill.

Matcha-trenden har verkligen slagit i USA och går att få tag på nästan överallt i olika roliga kombinationer. Nu hoppas jag Sverige är snabba på pucken och hakar på trenden redan i sommar, det är ju såå gott!