Blev så glad när jag öppnade frysen i morse och hittade en ensam liten bagel som blivit över från en plåtning. Ja, ni läste rätt – bagel! Min variant innehåller varken gluten eller mejeriprodukter så att den ska passa alla som är allergiska och överkänsliga. Den är kanske inte lika slät och fin som en köpe-bagel men minst lika god om jag får säga det själv.

Idag rostade jag min bagel lite lätt i brödrosten och serverade med mosad avokado, stekt ägg, tomat och lite spenat. Kommer hålla mig lätt långt fram till lunch!

Håll utkik efter receptet i min kokbok! 

Titta vad som låg i min brevlåda idag. Direkt från tryckeriet! GAAH, nyp mig!

Om ni är nyfikna på innehållet tycker jag ni ska spana in min Instagram där jag bjuder på en liten tjuvkik!

Boken släpps först 16 mars men om ni beställer den här på Bokus redan nu så får ni 10% rabatt. Uppge koden engodmorgon. Puss!

Vilken start på dagen igår! Jag var inbjudan av det underbara gänget på Urbanista för att servera frukost och prata lite om min kommande bok. De hade bjudit in stans härligaste hälsobloggare till en mysig pressfrukost och det kändes verkligen som att alla vad där. Intimt, personligt och så härligt. Bästa starten på dagen, var fyllt av energi när jag gick därifrån. Fram tills att jag totalt deckade när jag kom hem, haha. Men det blir väl så när man går upp kl 05 för att laga frukost till 20 personer.

Tack Valerie och Nadine för att ni styrt upp det så bra! Och tack alla underbara själar som trotsade snövädret och tog er dit så tidigt på morgonen.