Hej! Har för mig att jag läste i ett tidigare blogginlägg att du har IBS (om jag inte minns helt fel?). Om det stämmer tycker du i så fall att den kost du numera äter har gjort dig mer eller mindre symptomfri? Jag har fått hjälp av en dietist som rekommenderat mig att äta enligt FODMAP dieten, men det är mycket där som man ska utesluta och som jag anser vara hälsosam mat (ex. dadlar, bönor, kakao, mandlar i för stor mängd etc.) Har fått en hel del mat-inspiration från din blogg och hittat flera av mina nuvarande favoritrecept här- tack!

Hej, vad härligt att du gillar recepten! Det stämmer att jag har IBS och min erfarenhet är att det ter sig olika på olika personer så det handlar mycket om att testa sig fram för att se vad som fungerar för en själv. Jag tror definitivt på FODMAP dieten när det kommer till IBS och just dadlar, bönor och flera andra hälsosamma livsmedel kan ändå vara besvärande för tarmarna trots att de är näringsrika.

Min kost har gjort så att jag inte har samma besvär som tidigare och framförallt undviker jag vete, råg, socker, kolsyra och raffinerade kolhydrater. Jag är ofta känslig mot dadlar, bönor, rödkål, torkad frukt och även för mycket fibrer, så trots att det är nyttigt får jag välja mina tillfällen helt enkelt. Ibland tycker jag det är värt att få lite magont och vissa gånger avstår jag hellre. Jag tycker man märker ganska snabbt vad kroppen mår bra av och vad tarmarna är känsliga för. Jag skulle rekommendera dig att följa FODMAP i några veckor för att se om du märker någon skillnad, sen kan du alltid testa att lägga till livsmedel i taget. Lycka till!

Translation:
I definitely think the FODMAP diet when it comes to IBS. Dates, beans and many other healthy foods can still be troublesome for the intestines, although they are nutritious. With my diet today I dont have the same symptoms as before and, above all, I avoid wheat, rye, sugar and refined carbohydrates. I would recommend you to follow FODMAP in a few weeks to see if you notice any difference, then you can always try to add food at a time. Good luck!

Dagen till ära tänkte jag passa på att ha en liten tävling. Jag är så nyfiken på att höra vilka recept ni gillar bäst här i bloggen. Som tack för att ni tar er tid att svara drar jag en person som vinner 1 månads kostrådgivning med mig, då ingår kostplan och coachning för 4 veckor (värde 2 500 kr). Allting sker online så det spelar ingen roll var i landet, eller världen för den delen, ni bor. Tävla på!

För att tävla skriver du en kommentar på detta inlägg där du svarar på:

1. Vilket är din favorit bland mina recept?

2. Motivera varför just du ska vinna en månads kostrådgivning.

För inspiration så hittar du alla recept här!

Tävlingen pågår helgen ut och jag drar en vinnare i början av nästa vecka. Lycka till!

HIPP HIPP HURRA! Idag fyller bloggen 1 år. Min lilla bebis håller på att växa upp. Jag kan inte förstå att det gått ett år sedan jag skrev de här första raderna och tryckte på publicera. Premiär som bloggare och premiär på Elle.se, ni förstår ju nervositeten? Om jag hade kunnat ana vilken fin respons jag skulle få från er hade jag aldrig ens behövt vara lite nervös. Ni är bäst! Och ni hänger väl med ett år till?

Jag gillar ju att fira så jag tänkte att jag skulle bjuda på en liten surprise här lite senare under dagen… Håll utkik!

Foto: Beata Holmgren