Att man blir stark av spenat är sen gammalt, det lärde ju Karl Alfred oss back in the days. Jag har nästan alltid en näve färsk bladspenat i mina smoothies. Det är ett ypperligt sätt att få i sig grönsaker redan till frukost och betydligt godare än att äta en sallad på morgonen. Dessutom mättar det bra och sägs minska sötsug. Massa win-win som ni hör.

När man mixar spenat med frukt och bär så förkläs smaken av massa andra godsaker vilket gör att det passar i stort sett i alla smoothies. Här är några av mina favoriter:

Recept: Syrlig grön smoothie med avokado och äpple

Recept: Smoothie med spenat och gröna ärtor

Recept: Vintersmoothie med grönkål och basilika 

Dagens smoothie innehåll rismjölk, banan, bladspenat, frysta hallon, en klick jordnötssmör, chiafrön, kanel och kardemumma. Gott och mättande!

Vad har ni alltid i er smoothie?

Jag har haft en riktigt hurtig morgon! Vaknade tidigt, åt lite lätt frukost och smet in på gymmet direkt när det öppnade. Trodde det skulle vara så mycket folk men än så länge är det ganska lugnt där vi bor. Så himla skönt! Fick ihop ett riktigt bra pass för överkroppen som jag tänkte dela med mig av sen.

Nu har jag precis kommit hem och håller på att fixa morgonens andra frukost som idag dagen till ära blir en smoothie med gröna ärtor, min favvo!

Smoothie med gröna ärtor
1 portion

2,5 dl vatten
1 banan
1 dl fryst mango
1/2 dl frysta gröna ärtor
en näve färsk bladspenat
2 tsk vetegräs
citron
ingefära

Häll alla ingredienser i en blender och mixa 3-4 till en slät smoothie. Jag lät mangon ligga framme någon minut så det skulle bli lättare att mixa. Vattnet går fint att byta ut mot kokosvatten, valfri mjölk eller färskpressad juice. Enjoy!