Åh, så enkelt och så gott! Nästan för easy peasy för att kallas för recept.

Gör så här: Skiva banan, jordgubbar eller annan frukt i skivor och sätt en klick jordnötssmör mellan två skivor. Ställ in i frysen 10-15 minuter så de blir kalla och stelnar. Värm under tiden mörk (minst 70%) sockerfri choklad i ett vattenbad, ta ut fruktbitarna från frysen och doppa i chokladen. Låt stå ytterligare en stund i frysen tills chokladen stelnat.

Ta fram precis innan servering. Smakar som fruktglass med knaprig choklad, barnsligt gott!

Hörrni, jag tänkte snacka lite godis med er här idag. Jag vill inte vara någon party-pooper såhär dagarna innan påskfirandet drar igång men det är dags att vi öppnar ögonen när det kommer till alla dessa sötsaker vi stoppar i oss. Enligt Livsmedelsverket får vi svenskar i oss omkring 40 kilo socker per år, bara under påsken äter vi sammanlagt 6 000 ton (!!!) påskgodis.

Förutom allt onödigt vitt raffinerat socker så innehåller godis en massa annan skit som våra kroppar inte mår bra av. Många av de vanligaste godissorterna innehåller upp till 15 olika E-nummer! Som vi sällan vet vad det innehåller och som vi framförallt inte inte behöver. Jag har svårt att minnas när jag senast fick ett påskägg med godis från mina föräldrar, vi fick ofta andra småpresenter istället. Think outside the egg! Jag är övertygad om att mycket i grund och botten handlar om kunskap och intresse för att kunna göra smartare och mer medvetna val.

För det är väl ingen som aktivt och medvetet vill trycka i sig massa E-ämnen och tillsatser helt i onödan??

Så för att ge er lite inspiration har jag bakat 8 olika sorters påskgodis gjort på fina, bra och naturliga råvaror. Inget raffinerat socker, inga tillsatser utan ren och bra energi. Lite hälsosammare alternativ till påskgodiset som är minst lika gott. Jag kommer lägga upp något recept har varje dag under veckan, hoppas ni hittar något ni gillar!

Jag testade att göra yoghurt på bovete för första gången och gillade verkligen det! Bra för dig som vill dra ner på laktos och mejerier eller bara är sugen på att testa något nytt.

Bovete är ört som är oerhört rikt på mineraler och bra långsamma kolhydrater som ger mättnad under en längre tid. Dessutom är det helt glutenfritt!

Raw boveteyoghurt
Blötlägg 1 dl bovete och 0,5 dl solrosfrön i en burk med vatten och ställ i kylskåp över natten. De behöver blötläggas minst 6 timmar

Skölj bovetet och fröna noga och mixa tillsammans med 0,5 tsk vaniljpulver, en halv banan, 1 dl frusna hallon samt 1 dl vatten. Tillsätt mer vatten om det behövs och mixa en stund tills en helt slät konsistens. Jag hade även i en skopa hampaprotein och en liten klick agavesirap.

Jag åt detta med röda bär och bovetepuffar och tyckte verkligen det var supergott! Jag gjorde dubbel sats och satte resten i kylskåpet, håller 2-3 dagar.